Воскресный рисовый пудинг
| Разновидность блюда: | десерты |
| Ингредиенты: | 50 г короткозерного риса 50 г изюма 50 г сахара 600 мл молока 1 лавровый лист щепотка соли маленький кусочек масла мускатный орех, тертый |
| Как готовить: | Это самый популярный валлийский десерт на протяжении последних 100 лет. Традиционно этот ароматный пудинг подают после воскресного обеда, сразу после ростбифа. Лавровый лист и сладкий пухлый изюм придают валлийскому пудингу особенный вкус. 1. Промыть рис и замочить в холодной воде в течение 15 мин. 2. Смазать маслом невысокую керамическую форму для духовки вместимостью 1.2 л. Положить на дно лавровый лист и посыпать слитым рисом. Добавить сахар, изюм, соль, молоко и масло. Натереть мускатный орех сверху. 3. Готовить в теплой духовке при 170 г С в течение 2 - 2 1/2 часов, добавив еще немного молока, если пудинг пересохнет, пока зернышки риса не станут мягкими и золотыстыми сверху. |
|
Посмотрите также:
|
Посмотрите другие рецепты
Творожные шарики...орезать его на одинаковые палочки. Hебольшими порциями палочки жарить, как пончики, в невысокой кастрюле с прокаленным маслом до подрумянивания с обеих сторон, при этом они увеличиваются в объеме. Убр... читать далее →
Сладкое лимонное ризотто... гр С. Положить молоко, лимонную цедру и масло в кастрюлю и готовить на среднем огне, пока молоко не будет горячим, но не кипящим. Положить рис, сахар и молоко в невысокую форму для духовки, плотно на... читать далее →
Пудинг с бананами и имбирем...дкой в центре. Закрепить веревкой, делая ручку, чтобы форму было удобно поднимать. 4. Поставить формочку в кастрюлю и налить в кастрюлю кипящую воду так, чтобы она доходила до середины формы. Накрыть... читать далее →
Тирамису...ку и посыпать сверху какао. Острым ножом нарезать на квадраты и украсить кофейными зернами. На заметку: Окунайте печенье в кофе очень быстро, смачивая со всех сторон. Не оставляйте надолго, печенье ... читать далее →
Статьи по теме
Все о изюме... чем в винограде. Протеины, тиамин и ниацин, жиры, большое количество минеральных веществ - все это присутствует в сморщенной высушенной ягодке. Содержится в изюме и незаменимый для профилактики остеопороза бор.
Итак, пищевая ценность изюма (100г): 79,5-87,5% сахаров; 2,1-2,9% азотистых вещ... читать далее →
Полезные и лечебные свойства изюма...м в сухих ягодах полезных минеральных солей, органических кислот и витаминов. Количество сахаров – глюкозы и фруктозы - в изюме в 8 раз выше, чем в винограде. Протеины, тиамин и ниацин, жиры, большое количество минеральных веществ - все это присутствует в сморщенной высушенной ягодке. Содержит... читать далее →