Рецепты десертов

Сюрприз мельба

Сюрприз мельба
Разновидность блюда:десерты
Время приготовления:10 мин + 25-30 мин
Калорийность:В 1 порции: 120 ккал, 1 1/2 пункта по системе весонаблюдателей, всего 6 пунктов  
Ингредиенты:На 4 порции:
50 мл яблочного или апельсинового сока
100 г малины, свежей или замороженной
4 средних персика
2 яичных белка
50 г сахарной пудры
Как готовить: Впечатляющий фруктовый десерт с безе, не огрожающий фигуре - всего пять ингредиентов. Можно использовать любые сочетания фруктов - обычные или экзотические: манго и малину, персик и папайю, клубнику и чернику.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Порезать персики пополам и достать косточки. Уложить их на дно круглой невысокой формы размером 20 см.

2. Посыпать малиной и полить соком. Запекать в духовке 15 минут, пока персики не станут мягкими.

3. Тем временем взбить белки в крепкую сухую пену. Добавить сахар в белок, взбить в густую блестящую смесь для безе.

4. Выложить безе поверх фруктов. Вернуть в духовку на 10-15 минут, пока безе не будет золотистым. Подавать горячим, прямо из духовки.

На заметку

Чтобы безе получилось хорошо, используйте белки комнатной температуры, а не сразу из холодильника. Миска и венчик должны быть идеально чистыми.




Посмотрите другие рецепты
Салат королевы шарлотты
...менем. Очень вкусный и легкий десерт. Салат отлично подойдет для рождественского стола, для весенних праздников можно взять желе других цветов. 1. Приготовить желе по отдельности за день до приготов... читать далее →
Десерт "тирамису"
...я кофе, дать остыть, затем перемешать с крем фреш и йогуртом. 4. Разложить смесь по формочкам, разровнять сверху. Порезать оставшиеся два печенья пополам, положить их сверху и аккуратно нажать, чтобы... читать далее →
Сырники с черносливом
.... ... читать далее →
Сметанное желе
... сахаром и ванилькой. Желатин высыпать в отдельную чашку, залить кипятком, размешать до полного растворения. Дать немного остудить и вылить в сметану. Хорошо перемешать, украсить и поставить в холодил... читать далее →
Посмотрите также:


Статьи по теме
Апельсин и его свойства
...еваний. Известно, что всего один апельсин в день обеспечивает дневную норму витамина С. Впрочем, эти данные несколько занижают достоинства фрукта. В среднем по величине апельсине весом 150 граммов, аскорбиновой кислоты гораздо больше – не 100, а 130% дневной потребности. И это еще не все. В... читать далее →
Полезные свойства персика
...сере или блендере. Это пюре раскладываем по стаканам, доливаем сверху заранее охлажденным вином и все тщательно перемешиваем. Важно выпить все содержимое стакана с характерным выкриком «Ганбэй!», что на нашем означает «Ваше здоровье!», ведь так делают все даосские монахи. Кро... читать далее →
Полезные свойства малины
...лой марли, разливают в стерильные банки, закрывают крышками и ставят на хранения в прохладное место. Малиновый квас: в 5 литрах воды кипятят 2 стакана сахара, добавляют 1 кг свежих растертых ягод и в остуженный до 37º C настой кладут 15-20 г дрожжей. На 1-2 дня ставят в теплое место для брож... читать далее →