Свадебный зимний обеденный кофейный мусс
| Разновидность блюда: | десерты |
| Ингредиенты: | Мусс: 1 л. сливок 200 гр. сахарной пудры 1 ст. молока 6 желтков 5 ч.л. растворимого кофе 2-3 ст.л. коньяка 4 ч.л. желатина ванилин цукаты шоколад палочки: 6 белков 300 гр. сахарной пудры |
| Как готовить: | Мусс: растворить кофе в горячих сливках, охладить, взбить, добавить растертые с сахарной пудрой желтки, ванилин и растворенный в горячем молоке желатин. Когда масса начнет густеть, смешать ее с коньяком, налить в формы и поставить в холодное место. Перед подачей посыпать нарезанными цукатами и тертым шоколадом. Воткнуть палочки из белковой пены. Палочки: Взбить белки в пену, добавить сахарную пудру. Выложить на противень и выпекать при t 100-110 С. |
Посмотрите другие рецепты
Тропический десерт с соусом манго... Шикарный десерт легкий, фруктовый и очень быстрый и простой - все, что нужно занятой хозяйке. Прекрасное завершение обеду раннего лета. ПРосто подготовьте заранее и поставьте в холодильник. 1. Оч... читать далее →
Пьяный фруктовый рождественский пудинг...ового ликера сделает его еще более искусительным. КРЕМ ФРЕШ ИЛИ СМЕТАНА: из них получается особенный соус, если смешать их с фруктовым пюре и корицей. ФРУКТЫ: восхитительный соус получится, если взб... читать далее →
Творожный торт с изюмом... ... читать далее →
Торт из мороженого с хурмой...ия тяжести. Его можно приготовить утром, а вечером подать к столу, и все будут приятно удевлены. Потому что это неизбитый, новый рецепт, как раз по сезону, без надоевших приторных кремов. Коржи хо... читать далее →
Посмотрите также: