Сладкий ванильный рис с ревеневым компотом
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 40 мин |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 180 гр сахара 180 гр риса арборио или десертного риса 600 г ревеня, порезанного на короткие кусочки 1 стручок ванили, порезанный пополам (или 1 ч л ванильного экстракта) 3 яичных желтка 1 л молока 1 апельсин, только 2 полоски цедры и сок подавать: сливки (по желанию) |
| Как готовить: | 1. Положить молоко, 80 г сахара, полоски цедры и ванильный стручок в кастрюлю. Довести до кипения на среднем огне. 2. Добавить рис и готовить 30 мин до мягкосит, помешивая, чтобы не подгорело снизу. 3. Снять с огня, добавить желтки, по одному, и оставить на 5 минут. Затем достать цедру и стручок. 4. Тем временем нагреть кастрюлю на среднем огне, добавить оставшийся сахар и медленно помешивать, пока не растворится и не начнет окрашиваться. 5. Быстро добавить апельсиновый сок, затем добавить ревень. Снизить огонь и варить на медленном огне 15-25 мин до мягкости. 6. Разложить ванильный рис по тарелкам и положить сверху немного ревеня и полить сливками. |
|
Посмотрите также:
|
Посмотрите другие рецепты
Сытный фруктовый завтрак...на богаты кислотами, которые полезны для сердца. Выбирайте любые фрукты по вкусу для отличного начала дня. Спелые ягоды и фрукты вкуснее всего, а если используете сухофрукты, замочите их на ночь в вод... читать далее →
Творожный крем с малиной... в сито и дайте жидкости стечь в течение получаса. 2. В 6 огнеупорных формочек разложите малину сверху положите творог и посыпте сахарны песком. 3. Поставьте формочки на противень в духовку на 3 мин... читать далее →
Торт "быстряк"...но. После приготовления лучше всего поставить в морозилку где он может храниться очень долго - неделю стоит как живой ;)) Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать ;) Печенье измельчить (в ... читать далее →
Салат королевы шарлотты...овления салата. Следовать указаниям на упаковке, но взять в два раза меньше воды. Разлить в плоские формы, высота желе должна составлять примерно 0,7 см. 2. На следующий день - порезать желе на кубик... читать далее →
Статьи по теме
Состав и полезные свойства апельсина...обладает широким набором целебных и лечебных свойств. Это объясняется полезными веществами и витаминами, входящими в состав апельсина.
Апельсины богаты витаминами А, С, Р, гр. В и D и микроэлементами, особенно железом и медью, необходимыми при малокровии. Плоды и сок апельсина утоляют жажду при л... читать далее →
Апельсин и его свойства...еваний.
Известно, что всего один апельсин в день обеспечивает дневную норму витамина С. Впрочем, эти данные несколько занижают достоинства фрукта. В среднем по величине апельсине весом 150 граммов, аскорбиновой кислоты гораздо больше – не 100, а 130% дневной потребности. И это еще не все. В... читать далее →