Рисовый пудинг с кокосом
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 5 мин + 35 мин |
| Калорийность: | В каждой порции: примерно 280 калорий, 3 г белка, 32 г углеводов, 17 г жира (15 г насыщенного), 0 мг холестерина, 190 мг натрия. |
| Ингредиенты: | На 6 порций: 70 г сахара 40 г длинного риса 425 мл консервированного кокосового молока 1/2 ч. ложки соли Поджаренная кокосовая стружка (желательно) |
| Как готовить: | Из короткого риса, (например, итальянского риса Арборио) получается невероятно нежный пудинг. Но вкусный пудинг можно сварить и из обычного длинного риса. Избегайте легковарящегося риса, потому что он никогда не станет настолько мягким. На стол пудинг можно подавать как теплым, так и холодным. Поставьте трехлитровую кастрюлю на средний огонь. Вскипятите рис, соль и 450 мл воды. Уменьшите огонь. Закройте кастрюлю крышкой и варите 15 минут. Добавьте кокосовое молоко и сахар. Варите без крышки еще 10 минут, изредка помешивая. Снимите с огня и дайте постоять минут 20. На стол подавайте теплым или закройте и поставьте в холодильник, чтобы подать холодным. Перед подачей на стол посыпьте пудинг поджаренной кокосовой стружкой (по желанию), Смотрите также Кокос |
Посмотрите другие рецепты
Сладкий миндаль... ... читать далее →
Сладкие спиральки...ециального ребристого ножа и скатать в рулетики диаметром 10 см. Раскалить масло в широкой глубокой сковороде, обжарить спиральки до золотистого цвета, обсушить на салфетках. Затем выложить спиральк... читать далее →
Творожный торт с изюмом.... ... читать далее →
Торт "быстряк"...а "по желанию" (напр. орехи и коньяк). Разделить "тесто" на половинки, и из каждой слепить корж примерно 20 см в диаметре. Положить корж на плоскую тарелку и на него выложить мороженое, разровнять, на... читать далее →