Пудинг с грушами и миндалем
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 2 ч 30 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 400 ккал, 8 г белка, 47 г углеводов, 22 г жира, 9 г насыщенных жиров, 2 г пищевых волокон, 21 г сахара, 1,21 г соли. |
| Ингредиенты: | На 6 порций: 100 г несоленого масла, мягкого + для смазывания 2 груши,очищенных от кожицы и сердцевины и порезанные 100 г сахара 75 г блинной муки 1 ч л порошка для выпечки 1 ст л лимонного сока 3 яйца, слегка взбить 50 гр поджаренных миндальных хлопьев 1 ст л малинового джема 75 г свежих белых хлебных крошек |
| Как готовить: | 1) Смазать маслом форму для пудинга, объемом 1,2 л. Положить малиновый джем в форму. В отдельную миску сложить порезанные груши и покрыть их лимонным соком, чтобы они не потемнели, отложить их на время. 2) В большой миске взбить масло с сахаром. Добавить яйца по одному. Просеять вместе муку, порошок для выпечки и корицу. Большой металлической ложкой смешать со смесью, добавить хлебные крошки, груши и миндаль. 3) Выложить смесь в форму. Накрыть форму бумагой для выпечки в 2 слоя и фольгой, сделать складку по середине, захватывая все 3 слоя, чтобы было больше места пудингу подняться. 4) Завязать шнурком вокруг формы и сделать ручку. Поместить форму в пароварку или в кастрюлю с водой, доходящей до середины высоты форму для пудинга. Закрыть плотно крышку и готовить пудинг в течение 2 часов. Вода должна кипеть очень слабо, постоянно проверяйте уровень воды и при необходимости добавляйте кипяток. 5) Осторожно вытащить форму, снять фольгу и бумагу (осторожно, вы можете обжечься паром!). Пудинг должен быть твердым при прикосновении. Проверить готовность деревянной палочкой или зубочисткой (она должна быть чистой после вытаскивания из пудинга). Слегка остудите пудинг перед вытаскиванием из формы. Подавать горячим, со сливками или заварным кремом. |
Посмотрите другие рецепты
Пудинг с булкой и апельсиновым джемом...авив щепотку корицы. 1. Разогреть духовку до 190 гр С. Смазать невысокую керамическую форму для духовки маргарином. 2. Намазать куски хлеба маслом и джемом, порезать треугольничками, оставляя корки.... читать далее →
Сгущенное молоко по-русски... Молоко перемешать с сахаром, добавить щепотку соды. Варить на медленном огне до загустения (1,5 - 3 часа в зависимости от величины порции). Кастрюлю желательно взять не эмалированную с толстыми ... читать далее →
Рождественский пудинг...ете приготовить пудинг за день до гостей и потом просто разогреть перед подачей в микроволновой печи в течение 10 минут. И еще 2 соуса к этому пудингу :) РОМОВЫЙ СОУС Подготовка: 5 минут Время п... читать далее →
Торт "птичье молоко"...15 минут. Сливки взбить, добавить сметану и сахар. Все перемешать. Добавить ягоды, фрукты, печенье. Желатин разогреть и добавить в полученную массу. Залить в форму и поставить в холодильник на 3-4 час... читать далее →
Посмотрите также:
Статьи по теме
Яйца: полезные свойства...цах высоко содержание бетаина, питательного вещества, связанного с холином. Работая вместе, эти два питательных вещества существенно снижают уровень гомоцестина. Высокий уровень гомоцестина ведет к различного рода хроническим воспалениям.
- Яйца являются источником высококачественного протеина. Я... читать далее →
Чем полезен лимон..., сваренные в сахаре, используются для улучшения пищеварения.
Свежую лимонную корку очистить от белого вещества, приложить к виску влажной стороной и держать 10—15 мин. Образуется красное пятно, которое горит и чешется. Головная боль «уходит».
При начинающейся ангине хорошо п... читать далее →
Лимон – кислый, но полезный…...беркулезе, ревматизме, а переломы, ожоги и раны быстрее затягиваются. При кровоточивости десен и пародонтозе лимон просто необходим. Он является и замечательным глистогонным средством.
А витамин Р, содержащийся в лимоне в большом количестве, действуя одновременно с аскорбиновой кислотой, оказывае... читать далее →