Рецепты десертов

Лимонное ризотто с изюмом

Лимонное ризотто с изюмом
Разновидность блюда:десерты
Ингредиенты:На 4 порции:
цедра и сок 1 лимона
75 г сливочного масла
2 ст л коричневого сахара
300 мл жирных сливок
950 мл молока
1 ч л молотого мускатного ореха
50 г изюма
400 г риса арборио
1 лимон, порезанный пополам и на половинки
Как готовить: Кисленький пикантный десерт со свежим лимонным соком и цедрой.

1. Налить молоко и сливки в кастрюлю и довести до кипения. Снизить огонь.

2. Тем временем растопить в большой сковороде масло, добавить рис и готовить, помешивая, 2 минуты, пока рисинки не будут полностью покрыты маслом.

3. Добавить поварежку молока и сливок и готовить, помешивая, пока все не впитается. Продолжать добавлять жидкость маленькими порциями, пока все не впитается, около 20 минут.

4. Добавить изюм и готовить еще 5 минут. Тем временем растопить сливочное масло в другой соквороде и обжарить кусочки лимон 2-3 минуты с каждой стороны. Добавить все содержимое сковороды в ризотто и подавать теплым.




Посмотрите другие рецепты
Торт "птичье молоко"
...15 минут. Сливки взбить, добавить сметану и сахар. Все перемешать. Добавить ягоды, фрукты, печенье. Желатин разогреть и добавить в полученную массу. Залить в форму и поставить в холодильник на 3-4 час... читать далее →
Торт трюфель
...кастрюлей с кипящей водой и оставьте пока шоколад на растворится и не станет гладким. Перемешайте и оставьте пока шоколадная смесь на станет просто тёплой минут на пять. Теперь, в раздельной миске, в... читать далее →
Торт "быстряк"
...невозможно. После приготовления лучше всего поставить в морозилку где он может храниться очень долго - неделю стоит как живой ;)) Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать ;) Печенье измель... читать далее →
Творожная паста с сухофруктами
...ь вареньем, тогда сахарный песок не нужен!!! ПОПРОБУЙТЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Фрукт вымыть, очистить и мелко порубить (ягоды оставить целыми). Творог растереть со сметаной, посолить, добавить фрукты, саха... читать далее →
Посмотрите также:


Статьи по теме
Чем полезен лимон
..., сваренные в сахаре, используются для улучшения пищеварения. Свежую лимонную корку очистить от белого вещества, приложить к виску влажной стороной и держать 10—15 мин. Образуется красное пятно, которое горит и чешется. Головная боль «уходит». При начинающейся ангине хорошо п... читать далее →
Лимон – кислый, но полезный…
...беркулезе, ревматизме, а переломы, ожоги и раны быстрее затягиваются. При кровоточивости десен и пародонтозе лимон просто необходим. Он является и замечательным глистогонным средством. А витамин Р, содержащийся в лимоне в большом количестве, действуя одновременно с аскорбиновой кислотой, оказывае... читать далее →
Все о изюме
... чем в винограде. Протеины, тиамин и ниацин, жиры, большое количество минеральных веществ - все это присутствует в сморщенной высушенной ягодке. Содержится в изюме и незаменимый для профилактики остеопороза бор.  Итак, пищевая ценность изюма (100г): 79,5-87,5% сахаров; 2,1-2,9% азотистых вещ... читать далее →