Рецепты десертов

Ягодный омлет-суфле

Ягодный омлет-суфле
Разновидность блюда:десерты
Время приготовления:менее 30 мин
Ингредиенты: На 2 порции:
1 лайм, только сок
55 г абрикосов, порезанных на четвертинки
55 г миндаля, порезанного тонкими пласитнками
55 г малины или черники
30 г коричневого сахара
30 г изюма

Для суфле:
2 яичных желтка
4 ст л сахара
2 яичных белка
1 ст л сахарной пудры
30 г несоленого сливочного масла

Как готовить: 1. Разогреть духовку до 220 гр С.
2. Положить сок лайма, абрикосы, миндаль, чернику, сахар и изюм в кастрюлю с толстым дном и готовить 8-10 мин, пока фрукты не будут мягкими.
3. Тем временем положить в миску желтки и сахар, взбить венчиком.
4. Взбить белки в большой чистой миске в крепкую пену. Добавить сахар и взбивать, пока белки не станут блестящими.
5. Добавить белки в яичную смесь.
6. Медленно растопить масло в маленькой сковороде. Перелить яичную смесь и поставить в духовку на 6-8 минут, пока не поднимется.
Выложить фруктовую смесь поверх суфле и подавать сразу же.




Посмотрите другие рецепты
Пудинг "венский"
...мазывают сливочным маслом и выкладывают тонкими ломтиками бисквитного рулета. Массу осторожно выливают в подготовленную форму и варят на водяной бане до готовности. При подаче на стол пудинг о... читать далее →
Морковный десерт
...ится, и она не потемнеет. 3. Добавить молоко, концентрированное молоко, кардамон и сахар и продолжать готовить, помешивая, 30-35 мин, пока смесь не станет насыщенно-коричнево-красной. 4. Переложить ... читать далее →
Финская пасха
...ая религия. Эта кулинарная традиция родом из Карелии, которая была частью России. Мягкая и нежная - ее иногда подают с белым хлебом. Если у вас нет специальной формочки для пасхи, ее можно сделать в т... читать далее →
Пашмельба
...реваем с сахаром, крахмал разводим водой и смешивам с кипящим соком. Персики кладем в фрму( что-то с высокими краями), залить соусом. Посыпать тестом: 350 гр. муки, 250 гр. масла, 150 гр. сахара ... читать далее →
Посмотрите также:


Статьи по теме
Полезные свойства малины
...лой марли, разливают в стерильные банки, закрывают крышками и ставят на хранения в прохладное место. Малиновый квас: в 5 литрах воды кипятят 2 стакана сахара, добавляют 1 кг свежих растертых ягод и в остуженный до 37º C настой кладут 15-20 г дрожжей. На 1-2 дня ставят в теплое место для брож... читать далее →
Полезные и целебные свойства малины
...обработки. Поэтому варенье из малины - лучшее средство при простудных заболеваниях. Настойки и отвары из малины. Лечение малиной Лечебные свойства малины широко используют при гриппе, кори, простуде: 3 ст. ложки ягод малины залить 1 стаканом кипятка. Настоять, укутав, 1 час. Пить как чай нескол... читать далее →
Полезные и лечебные свойства изюма
...м в сухих ягодах полезных минеральных солей, органических кислот и витаминов. Количество сахаров – глюкозы и фруктозы - в изюме в 8 раз выше, чем в винограде. Протеины, тиамин и ниацин, жиры, большое количество минеральных веществ - все это присутствует в сморщенной высушенной ягодке. Содержит... читать далее →