Пудинг лимонный с медом и имбирем
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 2 ч 30 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 339 ккал, 6 г белка, 43 г углеводов, 17 г жира, 9 г насыщенных жиров, 0,7 г пищевых волокон, 23 г сахара, 0,72 г соли. |
| Ингредиенты: | На 6 порций: 1 лимон, очистить от цедры и белой мякоти под кожурой, тонко порезать 75 г блинной муки 100 г сахара 5 см консервированного стебля имбиря, мелко порезать + 1 ст л сиропа 100 г несоленого масла, мягкого + для смазывания 2 ст л меда 1 ч л порошка для выпечки 1 ч л молотого имбиря 3 яйца, слегка взбить 75 г свежих белых хлебных крошек |
| Как готовить: | 1) Смазать маслом форму для пудинга, объемом 1,2 л. Смешать мед с имбирным сиропом, вылить это в форму. Окуная нарезанный лимон в этот сироп, уложить на стенки формы кусочки лимона. 2) В большой миске взбить масло с сахаром. Добавить яйца по одному. Просеять вместе муку, порошок для выпечки и корицу. Большой металлической ложкой смешать со смесью, добавить хлебные крошки и весь имбирь. 3) Выложить смесь в форму. Накрыть форму бумагой для выпечки в 2 слоя и фольгой, сделать складку по середине, захватывая все 3 слоя, чтобы было больше места пудингу подняться. 4) Завязать шнурком вокруг формы и сделать ручку. Поместить форму в пароварку или в кастрюлю с водой, доходящей до середины высоты форму для пудинга. Закрыть плотно крышку и готовить пудинг в течение 2 часов. Вода должна кипеть очень слабо, постоянно проверяйте уровень воды и при необходимости добавляйте кипяток. 5) Осторожно вытащить форму, снять фольгу и бумагу (осторожно, вы можете обжечься паром!). Пудинг должен быть твердым при прикосновении. Проверить готовность деревянной палочкой или зубочисткой (она должна быть чистой после вытаскивания из пудинга). Слегка остудите пудинг перед вытаскиванием из формы. Подавать горячим, со сливками или заварным кремом. |
Посмотрите другие рецепты
Мятные апельсины с летними ягодами...мякоть, так как она также горчит. Ножом нарезать на кружочки примерно толщиной 1 см, убирая косточки. Переложить апельсины и сок в миску. 2. Мелко натереть на апельсины цедру лимона. Выдавить сок пол... читать далее →
Пирожное картошка домашнее...ыложить на блюдо 8) поставить в холодильник на 20-30 мин 9) перед подачей на стол посыпать смесью какао порошка и сахарной пудры -- 1 ст.л. того и др. 10) если вам нравятся орехи -- добавить любимы... читать далее →
Пирог с крошкой и сливами...едру и сок, половину сахара в миску и перемешать. 2. Разделить сливовую смесь между 4мя формочками или чашками и добавить в каждый по 3 кубика масла. 3. Растереть масло с мукой, пока оно не будет по... читать далее →
Пудинг из манной крупы с карамелью...тло-коричневым, уменьшить огонь и медленно влить в него горячее молоко. Сахар сразу же закристаллизуется. Помешать и оставить сахар растворяться, поставив его на медленный огонь. Растопить масло на с... читать далее →
Посмотрите также:
- Весенняя распродажа кондиционеров - кондиционер.
Статьи по теме
Лимон – кислый, но полезный…...беркулезе, ревматизме, а переломы, ожоги и раны быстрее затягиваются. При кровоточивости десен и пародонтозе лимон просто необходим. Он является и замечательным глистогонным средством.
А витамин Р, содержащийся в лимоне в большом количестве, действуя одновременно с аскорбиновой кислотой, оказывае... читать далее →
Чем полезен лимон..., сваренные в сахаре, используются для улучшения пищеварения.
Свежую лимонную корку очистить от белого вещества, приложить к виску влажной стороной и держать 10—15 мин. Образуется красное пятно, которое горит и чешется. Головная боль «уходит».
При начинающейся ангине хорошо п... читать далее →
Полезные свойства яиц...ения: 2 сырых яичных желтка, 1 ст. ложку меда, 1/2 ч. ложки поваренной соли смешать с мукой до консистенции мокрой глины. Полученную смесь прикладывать к гнойнику до его вскрытия и очищения.
Во время невралгического приступа: сварить яйцо вкрутую, разрезать его пополам, обе половины сразу приложи... читать далее →