Персиковый щербет в скороварке
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 3 мин в скороварке |
| Калорийность: | В 1 порции: 300 ккал |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 4 жёлтых персика 100 г печенья " Савоярди" 50 г бренди 120 г сахара 200 г маскарпоне несколько измельчённых печений "Амаретти" |
| Как готовить: | Рецепт был проверен в скороварке емкостью 3.5 л. Очистить персики, порезать, положить в кастрюлю , всыпать сахар, налить пару ложек воды, закрыть кастрюлю и проварить 3 минуты после свистка. Открыть кастрюлю, согласно инструкции, загустить содержимое на открытом огне. Оставить охлаждаться. Затем блендером взбить в пюре. Деликатно смешать пюре с маскарпоне. Бренди смешать с водой, быстро опускать в раствор савоярди и выкладывать их в форму. Покрыть печенья смесью пюре и маскарпоне. Посыпать сверху крошками амаретти. Охладить в холодильнике 2 часа перед сервировкой. |
Посмотрите другие рецепты
Мини муссы с лаймом и с печеньем...умагу 5-см кругами. 8. Запекать в разогретой духойвке 6-8 мин, проверяя, что печенье не горит слишком быстро. 9. Посыпать теплые муссы сахарной пудрой и подавать с печеньем. На заметку Как приго... читать далее →
Печеные яблочки с чернисливом и имбирем... с макушки до попки, выковыривая сердцевину, чуть-чуть посыпаем сахаром внутри и добавляем чернослив (засовываем внутрь)...для пикантности вкуса я еще добавляю капельку натертого имбиря. Теперь приго... читать далее →
Пасха с шоколадом...ь на терке или наскоблить ножом, смешать с сахарной пудрой и отставить. Затем творог протереть через решето, смешать со сливочным маслом и сметаной, хорошо размешать, всыпать в творог стакан нарезанны... читать далее →
Мусс с манной крупой...ю с водой положить сахар, добавить сок или пюре, манную крупу. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения при постоянном (!) помешивании. Смесь кипятить 15-20 минут, затем остудить и взб... читать далее →
Посмотрите также:
Статьи по теме
Свойства персика...желчного пузыря.
Плоды персика содержат 80-90% воды, 6-14% сахаров, в том числе сахарозы 5-10, пектиновые вещества - 0,5-1,2%, витамина С - 9,4-20 мг%, каротина - 0,6-1,0 мг%. В семенах персика содержится 20-60% (от сухого вещества) жирного масла, 0,4-0,7% эфирного и горькоминдального масла. Плод... читать далее →
Полезные свойства персика...сере или блендере. Это пюре раскладываем по стаканам, доливаем сверху заранее охлажденным вином и все тщательно перемешиваем. Важно выпить все содержимое стакана с характерным выкриком «Ганбэй!», что на нашем означает «Ваше здоровье!», ведь так делают все даосские монахи. Кро... читать далее →