Печеный рисовый пудинг с заварным кремом
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 20 мин + 1 час 15 мин |
| Калорийность: | В каждой порции: примерно 180 калорий, 6 г белка, 27 г углеводов, 5 г жира (3 г насыщенного), 92 мг холестерина, 205 мг натрия. |
| Ингредиенты: | На 8 порций: 675 мл молока 100 г сахара 3 яйца 100 г длинного риса 1/2 ч ложки соли 4 полоски апельсиновой кожуры (каждая размером 8x2 см) 1 ч. ложка ванильной эссенции |
| Как готовить: | 1. Нагрейте духовку до 180°С. Поставьте на средний огонь двухлитровую кастрюлю, доведите в ней до кипения рис, апельсиновую корку, соль и 450 мл воды. Уменьшите огонь. Закройте кастрюлю крышкой и варите 15 минут. Выньте и удалите апельсиновую кожуру. 2. В большой миске взбейте яйца и сахар. Добавьте молоко и ванильную эссенцию, перемешайте. Добавьте горячий рис. Вылейте смесь в неглубокую форму, перемешайте рис, чтобы он ровным слоем распределился по форме. Поставьте форму в противень. 3. Осторожно влейте в него кипящую воду, чтобы она доходила до середины боков формы. 4. Пеките 1 час 15 минут до тех пор, пока нож, вставленный между центром пудинга и краем, выйдет из него сухим. Выньте форму из противня. Охладите пудинг на решетке 30 минут. Подавайте на стол теплым или закройте и поставьте в холодильник, а потом подайте на стол. |
Посмотрите другие рецепты
Пасха "графская"...Масло, сметану и 3 яйца соединить и довести до кипения, непрерывно помешивая. Влить горячую массу в творог, предварительно дважды протерев через сито. Добавить еще яйцо, соль, сахар, ваниль, изюм. Все... читать далее →
Лимонный мусс... ввести отжатый охлажденный сок. Взбивать блендером с насадкой-венчиком до увеличения в объеме в 2,5 - 3 раза в течение 40-60 мин. Взбитый мусс разлить по формочкам и поставить в холодильник для засты... читать далее →
Мусс из лайма с манго... ягода. Сладкая, с легкой горчинкой и чуть напоминающая по вкусу землянику, мякоть полна мельчайших зернышек. Главное достоинство физалиса - он замечательный источник витамина С. Лайм (lime) еще назы... читать далее →
Гавайский фруктовый пудинг...й. Потом провари несколько минут нарезанные продолговатыми кусочками бананы. Формочку с рисом опрокидываешь на блюдо, украшаешь фруктами и бордюрчиком из бананов. Сироп, в котором варились фрукты, ... читать далее →
Посмотрите также:
- Проектирование шкафа, где купить угловой шкаф купе.
Статьи по теме
Яйца: полезные свойства...цах высоко содержание бетаина, питательного вещества, связанного с холином. Работая вместе, эти два питательных вещества существенно снижают уровень гомоцестина. Высокий уровень гомоцестина ведет к различного рода хроническим воспалениям.
- Яйца являются источником высококачественного протеина. Я... читать далее →
Полезные свойства яиц...ения: 2 сырых яичных желтка, 1 ст. ложку меда, 1/2 ч. ложки поваренной соли смешать с мукой до консистенции мокрой глины. Полученную смесь прикладывать к гнойнику до его вскрытия и очищения.
Во время невралгического приступа: сварить яйцо вкрутую, разрезать его пополам, обе половины сразу приложи... читать далее →
Апельсин и его свойства...еваний.
Известно, что всего один апельсин в день обеспечивает дневную норму витамина С. Впрочем, эти данные несколько занижают достоинства фрукта. В среднем по величине апельсине весом 150 граммов, аскорбиновой кислоты гораздо больше – не 100, а 130% дневной потребности. И это еще не все. В... читать далее →