Печеные яблоки с баклавой, медом и ванильным мороженым
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 30 мин + охлаждение |
| Ингредиенты: | На 6 порций: 6 зеленых яблок сорта Гранни Смит, вырезать середину и срезать верх и дно сливочное масло мелкий сахар подавать: ванильное мороженое, жидкий мед Круги баклавы: 100 г грецких орехов 2 ст л коричневого сахара 1 ч л смеси специй (корица, гвоздика, мускат) 3 листа тесто фило 75 г несоленого сливочного масла, растопленного |
| Как готовить: | Этот умопомрачительно-сладкий десерт основан на баклаве - сладости со Среднего Востока из тончайшего теста, орехов и медового сиропа. Баклаву можно сделать заранее и хранить в плотно закрывающемся контейнере. Я иногда подаю этот десерт с быстрым яблочным соусом, измельчив свежее очищенное от кожуры и сердцевины, яблоко в кухонном комбайне. 1. Чтобы сделать диски из баклавы, нужно смешать орехи, сахар и специи. Щедро смазать листы теста фило растопленным маслом с обеих сторон и положить на противень, проложенный бумагой. Посыпать ореховой смесью, накрыть вторым листом теста. Посыпать еще орехами и накрыть еще одним слоем теста. Накрыть еще пергаментом, накрыть сверху другим противнем. Поставить под груз (несколько консервных банок. Охлаждать 30 минут. 2. Нагреть духовку до 180 гр С. Круглой формочкой вырезать 12 маленьких кружочков из теста. Удалить обрезки с противня, снова накрыть пергаментом и противнем и поставить так в духовку на 6 минут до золотистого цвета. Оставить духовку включенной. 3. Готовить яблоки в сковороде, пригодной для духовки, с кусочком сливочного масла и щепоткой сахара, пока яблоки не будут коричневыми. Довести их в духовке на 10 минут. 4. Положить на каждую тарелку кружочек теста, положить яблоко, потом другой диск. Положить сверху шарик мороженого и побрызгать медом. |
Посмотрите другие рецепты
Меренги с шоколадно-мятным мороженым...ь сразу же. ... читать далее →
Мусс из белого шоколада в рожках из черного шоколада... в стаканы и дать застыть. Осторожненько снять бумагу. Мусс: растопить на водяной бане белый шоколад. Взбить сливки, понемногу добавляя водку или ром. Осторожно вмешать в сливки жидкий шоколад. Остав... читать далее →
Оладьи с имбирем и чайными грушами...ть блины: просеять муку и соду в миску, затем добавить сахар. Сделать углубление в ьсередине, добавить имбирь, целое яйцо и желток. Перемешать деревянной ложкой, затем постепенно добавить пахту, взбив... читать далее →
Пудинг из творога с яблоками...сахара, 3 ст. л. манки, 50 г сливочного масла, все перемешать и разделить на 2 части. Форму смазать маслом, выложить половину творожной массы, мелко нарезанные яблоки с сахаром и вторую половину творо... читать далее →
Посмотрите также:
- Ищете оборудование: оборудование для магазинов. Магазины рядом с Вашим домом.