Пасха медовая
| Разновидность блюда: | десерты |
| Ингредиенты: | На 6-8 порций: тертая цедра и сок 1 лимона 50 г изюма 25 г несоленого масла 50 г меда 50 г сахара 1 ч л ванильной эссенции 675 г творога 150 мл сметаны 115 г цукатов, мелко порезанных 5 0г бланшированного миндаля, порезанного засахаренные фрукты, лимонна цедра, дягиль и мед для украшения |
| Как готовить: | Пасхальный творожный десерт с цукатами и изюмом. Традиционно его готовят в форме пирамиды с отпечатком креста, но при отсутствии нужной формы можно использовать чистый новый пластиковый цветочный горшок. 1. Положить цукаты, изюм, лимонную цедру и сок и ванильную эссенцию в маленькую миску. Перемешать, накрыть пленкой и оставить на 1 час. 2. Тем временем проложить двойным слоем муслина пластиковый горшок вместимостью 1.5 л так, чтобы края свисали. 3. Положить творог, масло и сметану в миску и взбить. Добавить сахар, мед, миндаль и замоченные сухофрукты, перемешать. 4. Переложить смесь в подготовленную форму и загнуть края к середине. Накрыть маленькой тарелкой или блюдцем, помещающимся внутрь горшка. Положить сверху 450 г вес и поставить на тарелке в холодильник на ночь. 5. Развернуть муслин, перевернуть пасху на тарелку и снять ткань. Перед тем как подавать, украсить лимонной цедрой, сухофруктами и дягилем, побрызгать медом. |
Посмотрите другие рецепты
Медовые сигареты...кипения 2 стакана воды с сахаром и апельсиновой цедрой. Варить до загустения. Добавить мед и апельсиновый ликер, варить до готовности. Слегка обжарить на сковородке или обсушить в духовке фундук и мин... читать далее →
Пощечина марии... простуде лекарственное средство, которое можно использовать как пикантный десерт к чаю или в качестве самостоятельного блюда. Лимон вымыть и с кожурой пропустить через мясорубку. Полученную кашицу ... читать далее →
Пасха обыкhовеhhая... 1 ст свежей сметаны, 200 гр масла, 2 ч л соли, 0.5 ст сахара. Перемешать, как можно лучше, чтобы не было комков, сложить в пасочницу, обложенную внутри тонкой чистой салфеткой, закрыть дощечкой и пол... читать далее →
Мусс с розовым грейпфрутом и маракуйей...мян, а остальное выбросить. Добавить 100 г сахара и разогревать 2 минуты. Добавить 2 ст л воды, отставить. 2. Выдавить сок из грейпфрутов и пропустить через сито в кастрюлю. Медленно нагреть сок, зат... читать далее →
Посмотрите также:
Статьи по теме
Лимон – кислый, но полезный…...беркулезе, ревматизме, а переломы, ожоги и раны быстрее затягиваются. При кровоточивости десен и пародонтозе лимон просто необходим. Он является и замечательным глистогонным средством.
А витамин Р, содержащийся в лимоне в большом количестве, действуя одновременно с аскорбиновой кислотой, оказывае... читать далее →
Полезные и лечебные свойства изюма...м в сухих ягодах полезных минеральных солей, органических кислот и витаминов. Количество сахаров – глюкозы и фруктозы - в изюме в 8 раз выше, чем в винограде. Протеины, тиамин и ниацин, жиры, большое количество минеральных веществ - все это присутствует в сморщенной высушенной ягодке. Содержит... читать далее →
Все о изюме... чем в винограде. Протеины, тиамин и ниацин, жиры, большое количество минеральных веществ - все это присутствует в сморщенной высушенной ягодке. Содержится в изюме и незаменимый для профилактики остеопороза бор.
Итак, пищевая ценность изюма (100г): 79,5-87,5% сахаров; 2,1-2,9% азотистых вещ... читать далее →