Овус молес
| Разновидность блюда: | десерты |
| Ингредиенты: | 12 сырых яичных желтков, 2 стакана воды, 4 стакана сахара, 1/5 чайной ложки молотой корицы. |
| Как готовить: | Необычный бразильский десерт, напоминающий не удивляйтесь раскрошенное безе, с той лишь разницей, что оно желтковое. Так-же, я бы порекомендовал бы использовать эту сладость как добавку в мороженое-очень вкусно. Моя 81 летняя бабушка была без ума, попробовав эту сладость. Яговорю совершенно серьезно. ЭТО ВАМ НЕ ШУТКИ!ХА-ХА. Сахар залить двумя стаканами воды, проварить до появления крупных пузырей на поверхности (примерно 35 минут с момента закипания). Яичные желтки слегка взбить, влить струйкой горячий сироп, продолжая взбивать и проварить до вязкой консистенции. Остудить, перемешать. Готовую массу разложить на блюдца и посыпать молотой корицей. |
Посмотрите другие рецепты
Пасха 'мамина'...основную творожную массу. На данном этапе лучше пользоваться ложкой, а не миксером, чтобы сливки не перебились (!), а то пасха получится комочками. На данном этапе в пасху можно добавить изюм, орехи, ... читать далее →
Печеные персики на костре..., разрежьте их пополам и достаньте косточку. Положите целые персики или половинки на решетку барбекью или прямо в горячие угли костра. 2. Кожура почернеет, мякоть станет мягкой. Полейте щедрым количе... читать далее →
Оладьи с имбирем и чайными грушами...руши и добавить их в кастрюлю. Довести до кипения, затем снизить огонь, накрыть крышкой и варить 5-6 минут на медленном огне, пока груши не будут мягкими. 2. Переложить груши в огнеупорное блюдо шумо... читать далее →
Пашмельба...одичкой крахмал в кипящий сироп). Дальше следуем рецепту для персиков из компота, см. ниже. Персики из компота: половинки режем пополам, из сока делаем соус, - на 1 литр сока 100 гр крахмала и 10... читать далее →
Посмотрите также: