Очень легкое десертное суфле
| Разновидность блюда: | к завтраку |
| Время приготовления: | 20 минут + 4 часа в холодильнике |
| Калорийность: | 300 Килокалорий на порцию (если разделить на 4 порции) |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 15-20г желатина (в порошке) 375г обезжиренной Рикотты 375мл банка концентрированого молока (без сахара - не сгущенка) 1/2 стакана белого сахара (я положила заменитель, что делает этот рецепт подходящим для диабетиков, плюс, калорийность тогда уменьшается до 200 Кк) 1 стакан клюквы (или другой кисловатой ягоды) |
| Как готовить: | Начитавшись вчера разных рецептов суфле поняла что для меня слишком жирно, а чего-нибудь легенького ну очень хотелось! Вот скомбинировав несколько чужих идей, сваяла это блюдо. Очень рекомендую! Я готовлю с сахаро-заменителем, но думаю с сахаром тоже очень даже получится. Десерт получается очень легким, вооздушным, а главное не скажется на вашей талии. И в добавок также подойдет диабетикам, ведь в нем нет ни сахара ни крахмалов! 1. НАКАНУНЕ поставить банку концентрированного молока в холодильник. По меньшей мере на 12 часов. 2. Замочить желатин в 100мл теплой воды. Оставить пока разойдется. 3. Взбить сильно охлажденное концентрированное молоко миксером в тугую пену. (оно действительно очень хорошо взбивается! такое молоко с полным содержанием жира взобьется еще лучше, но и с этим у меня не плохо получилось) 4. Постепенно добавить во взбитое молоко рикотту. 5. Влить теплый желатин тоненькой струйкой. 6. Аккуратно вмешатьклюкву. Я использовала замороженную - не размораживая. 7. Смазать форму (неразъемную) жиром. Я спрыснула постным маслом спреем. 8. Вылить смесь в форму и поставить в холодильник застывать. По истечении 3-4 часов ваше суфле готово! Очень легкое как по структуре так и в диетическом плане! Приятного аппетита! |
Посмотрите другие рецепты
Пахлава жареная "ленивая"... свернуть в рулет. Порезать наискось. Жарить в большом кол-ве растит.масла до коричневого цвета. Выложить шумовкой в горячий сироп (или мед) на минуту, и выложить на блюдо (можно обсып. молот, ореха... читать далее →
Пасха заварная...очное масло, порезанное небольшими кусочками, ванилин и все остальные добавки на свой вкус. Все хорошо перемешать. 4. Небольшими порциями выкладывать протертый творог, каждый раз вымешивая до одноро... читать далее →
Мусс-мороженое "анюта"...ть на 2 части, 1 поставить в холодильнк, во вторую добавить какао и поставить в холодильник. Затем в первую выжать лимон, размешать. В бокалы или десертные формы выложить шоколадную часть, затем л... читать далее →
Ванильная пена...ликер и коньяк и подать к столу. ... читать далее →
Посмотрите также:
- Узнайте все условия по синус лифтинг цены.