Нежный десерт с клубникой
| Разновидность блюда: | десерты |
| Ингредиенты: | 12 порций тесто: 200г муки 2 пакетика ванильного сахара 1 желток 125г слив.масла щепоть соли крем: 12г желатина 500мл молока 1 пакетик порошка ванильного пудинга 60г сахара 200мл сливок 2 белка 750г клубники форма 26см 1 пакетик загустителя сливок 80г листочков миндаля |
| Как готовить: | Все ингредиенты для теста смешать в эластичное тесто. Завернуть в планку и на 1ч - в холодильник. Нагреть духовку до 180 гр С. Тесто раскатать в лепешку и положить в разъемную форму. Наколоть и печь 15 мин. Остудить в форме. Замочить желатин. 6ст.л молока перемешать с пудингом и сахаром. Разогреть молоко, ввести в него пудинговую массу и быстро довести до кипения. Желатин отжать, распустить и ввести в теплый пудинг. Сливки и белки в разных eмкостях взбить до крутой пены. 3\4 сливок и белки перемешать с пудингом. Клубнику помыть, дать стечь. Несколько ягод отложить для украшения. Половину оставшихся ягод разрезать пополам, остальные - ломтиками. Корж посыпать загустителем сливок. Сверху, срезом вниз, положить половинки клубники. Покрыть кремом, разровнять. Убрать на 1ч в холодильник. Снять бортики. Край торта обмазать оставшимися сливками и обсыпать жареным миндалем. Поверхность украсить ломтиками и целыми клубничками. |
|
Посмотрите также:
|
Посмотрите другие рецепты
'польский маковник' от моей бабушки...ий слой - маковый. 3. Поставить на ночь (лучше - на сутки) в холодильник, на нижнюю полку (не морозить!) - Перед подачей украсить листиками миндаля или шоколадом, чем угодно. NB!: Вместо воды можно... читать далее →
Меренги с кусочками шоколада к чаю...Аккуратно добавить в нее кусочки шоколада. 2. Положить на противень 24 овальных ложки смеси на расстоянии 2.5 см друг от друга. Запекать 1 час, пока меренги не станут твердыми снаружи. Дать остыть. ... читать далее →
Ореховое суфле...о. Добавьте муку и обжаривайте, часто помешивая, 2 минуты. Влейте молоко, перемешайте, доведите до кипения. Варите, постоянно помешивая, 1 минуту. Снимите с огня. Добавьте желтки, по одному за раз. До... читать далее →
Пряные яблоки, запеченные с ежевикой...ину у яблок и сделать отверстие в середине диаметром с монету. Сделать надрез в кожуре яблока по середине. 2. Поставить яблоки в низкую форму для выпечки. Смешать мед, корицу и апельсиновую цедру, р... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства клубники...зма.
Отвар из листьев клубники и ягод помогут нормализовать артериальное давление и обмен веществ в организме.
А еще эта ягода помогает при бессоннице.
Клубнику рекомендуют включать в рацион больных анемией, при ломкости сосудов, для улучшения кроветворения. Применяется как мочегонное и ... читать далее →
Клубника и ее полезные и лечебные свойства...свойствами. Земляника (клубника) содержит сахара (до 15%), витамины С, группы В, фолиевую кислоту, каротин, клетчатку, пектины, кобальт, железо, кальций, фосфор, марганец, лимонную, яблочную и салициловую кислоты. Оказывает общее оздоровительное влияние на организм.
Полезные свойства клубники при... читать далее →