Мусс ягодный
| Разновидность блюда: | десерты |
| Ингредиенты: | 2 стакана ягод, 1.5 стакана сахара, 30 г желатина. |
| Как готовить: | Вымытые ягоды размять деревянной ложкой и протереть сквозь сито. Полученное ягодное пюре отложить, а выжимки залить небольшим количеством горячей воды и проварить 5-7 минут. Отвар процедить, добавить в него сахар, желатин, перемешать и прогреть на плите до полного растворения желатина. Полученный сироп охладить, смешать с отложенным ягодным пюре и взбить на холоде до образования однородной массы (масса должна увеличиться в объеме в 2-2.5 раза). Мусс разложить по формочкам (вазочкам, розеткам) и поставить в холодильник для застывания. Готовый мусс украшают взбитыми сливками. |
Посмотрите другие рецепты
Творожная пасха... на малый нагрев и помешивать для предотвращения прегорания ко дну до свёртывания творога. После, увидев творог плавающий в прозрачной сыворотке, отбрость его на дуршлаг заранее покрыв его марлевой ... читать далее →
Пасха с изюмом старорусская...ымешивать, тем пышнее будут пасхи). Можно использовать миксер с насадками для теста. Когда тесто подойдет (увеличится в 2.5 раза), добавить растопленное масло, снова тщательно вымешать, поставить в т... читать далее →
Ореховое суфле...елков ореховой смеси. Осторожно добавьте оставшиеся белки. Вылейте смесь в форму для суфле. Пеките минут 45, до тех пор, пока суфле не схватится. Когда суфле будет готово, посыпьте его сахарной пудрой... читать далее →
Медовый йогурт с морковью и семечками...ь 400 г мелкой сладкой моркови, слить и сделать пюре в кухонном комбайне. Добавить 1 ст л меда и дать остыть. 2. Заполнить морковью стакан, перемежая со слоями йогурта. Сверху посыпать семечками и по... читать далее →