Мусс с манго
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 20 мин + 3 мин |
| Калорийность: | В каждой порции: примерно 225 калорий, 3 г белка, 16 г углеводов, 19 г жира (16 т насыщенного), 0 мг холестерина, 5 мг натрия. |
| Ингредиенты: | На 8 порций: 2 крупных спелых манго 425 мл консервированного кокосового молока 1 пакет (11 г) порошка желатина 125 мл сока лайма |
| Как готовить: | Желатин — волшебная вещь, он превращает простой крем или фруктовое пюре в гладкий мусс или чудесный десерт. Золотые правила: всегда полностью растворяйте желатин во время нагревания и никогда не позволяйте желатиновой смеси кипеть. 1. Очистите манго и нарежьте мелкими кусочками. Влейте в литровую кастрюлю 60 мл воды, посыпьте желатином и дайте постоять 5 минут. Влейте в блендер кокосовое молоко и сок лайма, положите кусочки манго. Размельчите. 2. Нагрейте желатиновую смесь на маленьком огне, постоянно помешивая, 2—3 минуты. Желатин должен полностью раствориться (не кипятите!). Влейте в блендер манго. Перемешивайте до однородной смеси. Разлейте смесь в восемь формочек объемом 125 мл. Закройте и поставьте в холодильник часа на 4 или на всю ночь. Смотрите также Как использовать желатин |
Посмотрите другие рецепты
Пасха "графская"... Творог положить на сутки под пресс. Масло, сметану и 3 яйца соединить и довести до кипения, непрерывно помешивая. Влить горячую массу в творог, предварительно дважды протерев через сито. Добавить е... читать далее →
Медовые пудинги с имбирем...азровнять. Вырезать 6 квадратов из фольги и из пергамента. Положить кусок фольги на пергамент и сделать складку в середине. Завязать поверх формочек и плотно закрепить. Поставить формочки в большую фо... читать далее →
Молочный десерт с ревенем...рий и очень много витамина С, так что если вы можете его достать - достаньте ! 1. Положить ревень в низкую форму для духовки. Залить апельсиновым соком и запекать на гриле 10-15 мин до мягкости. 2... читать далее →
Медовый йогурт с морковью и семечками...оркови, слить и сделать пюре в кухонном комбайне. Добавить 1 ст л меда и дать остыть. 2. Заполнить морковью стакан, перемежая со слоями йогурта. Сверху посыпать семечками и подавать с печеньем. ... читать далее →
Посмотрите также: