Мусс с манго и лаймом
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 20 мин + охлаждение |
| Калорийность: | В 1 порции: 180 ккал, 10 г жира, 17 г углеводов |
| Ингредиенты: | На 6 порций: 50 г сахара тертая цедра и сок 2л йамов 100 мл сливок для взбивания 3 крупных яйца плюс 2 желтка 10 г порошкового желатина 2 очень спелых манго, очищенных Для украшения: цедра лайма |
| Как готовить: | Экзотический мусс с манго и освежающим лаймом - прекрасное завершение летнего обеда. 1. Очистить манго от кожуры и косточки (см инструкции ниже) и взбить мякоть в комбайне или блендере, чтобы получилось 300 мл пюре. Отдельно взбить сливки слегка и отставить. 2. Положить 3 ст л сока лайма в маленькую миску, посыпать желатином и оставить на 10 минут замачиваться. 3. В большой миске взбить яйца, желтки и сахар с помощью электрического миксера до образования густой пышной масс; это займет около 4-5 минут. Аккуратно добавить пюре с манго, сливки и цедру лайма. 4. Поставить миску с размоченным желатином на кастрюлю с кипящей водой и оставить, пока он не растворится. Затем аккуратно добавить смесь с манго так, чтобы все было равномерно окутано. Разлить мусс по бокалам и охлаждать 2-3 часа, пока не застынет. Украсить цедрой лайма. Смотрите также Как чистить и резать манго Внимание В этом рецепте используются сырые яйца, и он его не рекомендуют готовить для детей, пожилых людей и беременных женщин. |
Посмотрите другие рецепты
Печеные персики на костре...сточку. Положите целые персики или половинки на решетку барбекью или прямо в горячие угли костра. 2. Кожура почернеет, мякоть станет мягкой. Полейте щедрым количеством меда и подавайте на тарелках. С... читать далее →
Пахлава жареная "ленивая"... ингредиенты для ТЕСТА, замесить тесто как на пельмени. Раскатать тонко пласт, смазать жиром, свернуть в рулет. Порезать наискось. Жарить в большом кол-ве растит.масла до коричневого цвета. Выложить... читать далее →
Нектарины с амаретто и ванилью... использовать другие косточковые фрукты, например, персики, сливы или абрикосы. Главное, чтобы сковорода была предельно раскалена - тогда фрукты не прилипнут слишком сильно. 1. Разогреть духовку до ... читать далее →
Пудинг из остатков риса...онь. Кипятите минут 20, изредка помешивая. В последние 5 минут варки добавьте изюм. 2. Снимите с огня. Удалите палочку корицы. Подавайте на стол теплым или закройте и поставьте в холодильник, чтобы п... читать далее →
Посмотрите также:
- В шоке от предстоящего переезда - купить офисную мебель. Столяр-плотник.
Статьи по теме
Яйца: полезные свойства...цах высоко содержание бетаина, питательного вещества, связанного с холином. Работая вместе, эти два питательных вещества существенно снижают уровень гомоцестина. Высокий уровень гомоцестина ведет к различного рода хроническим воспалениям.
- Яйца являются источником высококачественного протеина. Я... читать далее →
Полезные свойства яиц...ения: 2 сырых яичных желтка, 1 ст. ложку меда, 1/2 ч. ложки поваренной соли смешать с мукой до консистенции мокрой глины. Полученную смесь прикладывать к гнойнику до его вскрытия и очищения.
Во время невралгического приступа: сварить яйцо вкрутую, разрезать его пополам, обе половины сразу приложи... читать далее →