Мусс капучино
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 10 мин + охлаждение + 5 мин |
| Калорийность: | На 1 порцию: 461 ккал, 31 г жира, 19 г насыщенного жира |
| Ингредиенты: | На 6 порций: 125 г простого шоколада 1 ст л гранул растворимого кофе 150 г мелкого сахара или сахарной пудры 4 яичных белка 2 ст л ликера Тиа Мария (кофейный ликер) 300 г жирных сливок 2 ст л кипятка какао порошок для украшения |
| Как готовить: | Этот легкий, пышный мусс вкуснее всего, если готовить его из качественного шоколада. 1. Растопить шоколад в миске, поставленной над медленно кипящей водой так, чтобы дно не касалось воды. Снять растопленный шоколад и дать остыть. Растворить кофе в воде и перемешать с Тиа Мария. Добавить в шоколад. 2. Взбить яичные белки в миске до мягких пиков. Постепенно взбивая, всыпать сахар, и взбивать до образования густой пены. Добавить две столовые ложки белков в шоколадную смесь и затем добавить остальные белки. Разложить мусс по шести чашкам для капучино и охлаждать как минимум 20 мин. 3. Слегка взбить сливки и выложить поверх муссов. Присыпать какао и подавать. На заметку В этом рецепте используются сырые яйца и он не должен готовиться для детей и беременных женщин. |
Посмотрите другие рецепты
Печеные яблочки с чернисливом и имбирем... приготовление: сначала запекаю в микроволновке на гриле 2,5 минуты, после этого включаю режим СВЧ на 4,5 минуты и довожу яблочки до готовности... Важно соблюсти пропорцию с грилем и СВЧ, пробовала и ... читать далее →
Пашмельба... вариант со свежими персиками: свежие персики режем на 4 части, убираем косточки. Делаем сироп из 1 литра воды и 200 гр сахара, в нем привариваем свежие персики. Персики вынуть, сделать заливку (до... читать далее →
Попкорн на костре...больше тем лучше. 2. Разделить кукурузу по конвертам и плеснуть оливкового масла. Скрепить края так, чтобы внутри было много места. 3. Поставить конверты на горячие угли, поворачивая время от времен... читать далее →
Маседуан из персиков... Положите лимонную цедру, сахар, лавровый лист и 2 веточки тимьяна в пятилитровую кастрюлю. Влейте туда лимонный сок и 1 литр воды. 3. Очистите персики. Сразу опусти их в смесь с лимонным соком. Пе... читать далее →
Посмотрите также: