Мини рождественские пудинги
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 55 мин + 1 1/2 часа |
| Калорийность: | В 1 порции: 479 ккал, 17 г жира, 7 г насыщенного жира |
| Ингредиенты: | На 10 пудингов: 2 крупные груши, очищенные от кожуры и семечек и тертые 50 г свежего имбиря, очищенного и мелко натертого 200 г чернослива, мелко порезанного 500 г смеси сухофруктов (изюма) 200 г кураги, мелко порезанной тертая цедра и сок 1 лимона 1 ч л специй 5 ст л бренди или рома 85 г блинной муки 50 г свежих хлебных крошек 100 г бланшированного миндаля 115 г сахара 115 г сливочного масла, холодного 2 яйца, взбить Для украшения: 10 маленьких лавровых листочков 300 мл жирных сливок, слегка взбить 20 шт свежей клюквы |
| Как готовить: | Легкие и фруктовые индивидуальные пудинги - отличная идея на Рождество. Их можно сделать заранее, а затем разогреть в духовке или микроволновке. 1. В большой миске смешать груши, имбирь, чернослив, сухофрукты, курагу, лимонную цедру и сок, специи и бранди или ром. 2. Добавить муку, крошки, миндаль и сахар. Натереть масло в миску, часто помешивая, чтобы масло не образовало комок. Добавить яйца. 3. Разогреть духовку до 150 гр С. Смазать 10 металлических формочек вместимостью 150 мл. Вырезать десять квадратиков из муслина со стороной 23 см и проложить формочки. Разделить смесь между формочками горкой. Над каждым пудингом собрать муслин сверху и завязать плотно. 4. Поставить формочки в большую форму для запекания и налить в форму горячую воду. Накрыть форму фольгой плотно. Аккуратно перреставить в духовку и запекать 1 1/2 часа, пока пудинги не будут упругими на ощупь. Достать пудинги из формочек, дать остыть и хранить в большом пластиковом контейнере (они могут храниться до 8 недель). 5. Чтобы разогреть, вернуть завернутые пудинги в формочки и в форму для запекания и разогреватьз в духовке 40 минут. Или можно разогреть (в муслине, но не в формочках) в микроволновке в течение 5 мин на средней мощности. 6. Положить на пудинги ложку сливок и воткнуть лавровый листо и клюкву. > Рождественские рецепты |
Посмотрите другие рецепты
Пасха старинная...олучается божественного вкуса ! Творог завернуть в марлю, сверху положить груз и поставить в холодильник на 12 часов. Со сметаной проделать то же самое, только без груза. В сметану растереть желтк... читать далее →
Печеный рисовый пудинг с заварным кремом.... 3. Осторожно влейте в него кипящую воду, чтобы она доходила до середины боков формы. 4. Пеките 1 час 15 минут до тех пор, пока нож, вставленный между центром пудинга и краем, выйдет из него сухим. ... читать далее →
Мусс из белого шоколада...ад и немного остудить. Смешать шоколад с яичными желтками. Взбить в пену сливки и осторожно смешать с шоколадно-яичной смесью. Мусс выложить в формочки и поставить в холодильник минимум на 1 час. Прия... читать далее →
Пощечина марии... эффективное при простуде лекарственное средство, которое можно использовать как пикантный десерт к чаю или в качестве самостоятельного блюда. Лимон вымыть и с кожурой пропустить через мясорубку. По... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства яиц...ения: 2 сырых яичных желтка, 1 ст. ложку меда, 1/2 ч. ложки поваренной соли смешать с мукой до консистенции мокрой глины. Полученную смесь прикладывать к гнойнику до его вскрытия и очищения.
Во время невралгического приступа: сварить яйцо вкрутую, разрезать его пополам, обе половины сразу приложи... читать далее →
Полезные и лечебные свойства изюма...м в сухих ягодах полезных минеральных солей, органических кислот и витаминов. Количество сахаров – глюкозы и фруктозы - в изюме в 8 раз выше, чем в винограде. Протеины, тиамин и ниацин, жиры, большое количество минеральных веществ - все это присутствует в сморщенной высушенной ягодке. Содержит... читать далее →
Яйца: полезные свойства...цах высоко содержание бетаина, питательного вещества, связанного с холином. Работая вместе, эти два питательных вещества существенно снижают уровень гомоцестина. Высокий уровень гомоцестина ведет к различного рода хроническим воспалениям.
- Яйца являются источником высококачественного протеина. Я... читать далее →