Рецепты десертов

Меренги с кусочками шоколада к чаю

Меренги с кусочками шоколада к чаю
Разновидность блюда:десерты
Время приготовления:35 мин + 1 час
Калорийность:В 1 порции: 297 ккал, 18 г жира  
Ингредиенты: На 12 шт:
1 порция меренги (см ниже)
225 г мелкого сахара
100 г маленьких кусочков горького шоколада

Украшение:
75 г молочного шоколада, растопленного
75 г белого шоколада, растопленного
75 г горького шоколада, растопленного
300 мл жирных сливок, взбить

Как готовить: 1. Разогреть духовку до 150 г С. Проложить противень бумагой для выпечки. Сделать смесь для меренги (см ниже). Аккуратно добавить в нее кусочки шоколада.

2. Положить на противень 24 овальных ложки смеси на расстоянии 2.5 см друг от друга. Запекать 1 час, пока меренги не станут твердыми снаружи. Дать остыть.

3. Украшение: окунуть 8 меренг в растопленный молочный шоколад, 8 меренг в белый шоколад, и 8 меренг в горький шоколад. Положить на пергамент и дать застыть. Прослоить по две меренги взбитыми сливками.

На заметку

Подавайте с большим количеством свежих летних фруктов и ягод - получится отличный праздничный десерт.

Как сделать меренги




Посмотрите другие рецепты
Мусс с ежевикой и лаймом
...ть на медленный огонь, чтобы ягоды дали сок и сахар растворился. Затем накрыть крышкой и варить на медленном огне 8 минут или пока ягоды не будут мягкими. 3. Тем временем положить 3 ст л в маленькую ... читать далее →
Лимонный мусс
...ля застывания, минут на 30-40. Перед тем, как подать мусс, его вынимают из формочек: формочки, дном вниз, опускают в гор. воду, чтобы мусс отстал от стенок (секунд 40-50 не больше, иначе он начнет та... читать далее →
Очень легкое десертное суфле
...а ни крахмалов! 1. НАКАНУНЕ поставить банку концентрированного молока в холодильник. По меньшей мере на 12 часов. 2. Замочить желатин в 100мл теплой воды. Оставить пока разойдется. 3. Взбить силь... читать далее →
Нежный десерт с клубникой
...ки в разных eмкостях взбить до крутой пены. 3\4 сливок и белки перемешать с пудингом. Клубнику помыть, дать стечь. Несколько ягод отложить для украшения. Половину оставшихся ягод разрезать пополам, ... читать далее →
Посмотрите также: