Малиновый крем с киви
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 1 ч 30 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 300 ккал |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 10 г ванильного сахара 1 ст л лимонного сока 2 киви 40 г крахмала 60 г сахара 3 яичных желтка 10 г желатина 1 ст л сахарной пудры 150 мл жирных сливок 300 г свежей малины 200 мл молока |
| Как готовить: | 1) Размочить желатин. Перебрать малину, отложить несколько ягод для украшения, а остальные взбить в пюре и протереть через сито. 2) Взбить до пены яичные желтки, сахар и ванильный сахар. Добавить малиновое пюре, растворенный желатин. Поставить в холодильник. Взбить сливки, соединить с охлажденным кремом и еще на 1 ч поставить в холодильник. 3) Измельчив киви, смешать их с лимонным соком и пудрой, взбить в пюре и протереть через сито. Развести крахмал в небольшом количестве молока и добавить кипящее молоко. Выложить пюре из киви и полученный пудинг в вазочки, сверху положить шарики застывшего малинового крема и украсить ягодами. |
|
Посмотрите также:
|
Посмотрите другие рецепты
Клубника со сметаной... праздники. Взять 1кг клубники, перебрать,промыть, ждём пока стечёт вода. Затем посыпать ягоды 1ст ложкой сахара. Клубника должна время постоять, дать сок. Сок перелейте затем добавьте стакан сметан... читать далее →
Малиновые облака... в крепкую пену белки. Когда она уже хорошо стоит, начинать по-немногу прибавлять сахар (50г) и ванильный сахар. Хорошо взбить. Тем временем вскипятить молоко (свежее можно заменить сгущенным, развед... читать далее →
Лимонный чизкейк...и! Смешать лимонный сок с 75 мл воды, добавить желатин и замачивать не более 5 минут. Потом нагреть эту смесь на маленьком огне, пока желатин не раствориться полностью. В отдельной миске взбить твор... читать далее →
Летний пудинг со сливами...ружок для основания пудинга, чтобы он мог накрыть формочку или глубокую миску вместимостью 1 литр. Порезать оставшиеся куски хлеба пополам и уложить ими стенки формы так, чтобы они заходили один на др... читать далее →
Статьи по теме
Полезные и целебные свойства малины...обработки. Поэтому варенье из малины - лучшее средство при простудных заболеваниях.
Настойки и отвары из малины. Лечение малиной
Лечебные свойства малины широко используют при гриппе, кори, простуде: 3 ст. ложки ягод малины залить 1 стаканом кипятка. Настоять, укутав, 1 час. Пить как чай нескол... читать далее →
Все о киви...да, которая и способствует сохранности полезных элементов.
Во-первых, киви богат витамином С (92 мг на 100 грамм продукта), его в нём на порядок больше, чем в цитрусовых или болгарском перце.
Во-вторых, в нём есть витамин Е, который, как правило, входит в состав высококалорийных маслосодержащи... читать далее →
Полезные свойства малины...лой марли, разливают в стерильные банки, закрывают крышками и ставят на хранения в прохладное место.
Малиновый квас: в 5 литрах воды кипятят 2 стакана сахара, добавляют 1 кг свежих растертых ягод и в остуженный до 37º C настой кладут 15-20 г дрожжей. На 1-2 дня ставят в теплое место для брож... читать далее →