Лимонный мусс с медом и фундуком
| Разновидность блюда: | десерты |
| Ингредиенты: | 3 ст л жидкого меда сок 1 лимона 3 яйца 50 г сахара 2 яичных желтка 75 г орехов фундука, мелко порезанных 12 г желатина 150 мл жирных сливок 2 ст л меда (напитка) или сладкого хереса |
| Как готовить: | Для приготовления этого блюда нужно немало терпения и времени, но он того стоит ! 1. Смешать мед, лимонный сок и фундук. 2. Положить яичные желтки и целые яйца в миску с сахаром, поставленную на водяную баню, и взбивать венчиком, пока смесь не загустеет и не будет похожа на мусс. 3. Когда смесь загустела, охладить мусс как можно быстрее, Лучше всего поставить миску в миску большего размера, наполненную льдом или холодной водой. Добавить в смесь мед, орехи и лимонным соком. Взбить сливки в крепкую пену и добавить в мусс. 4. Расстворить желатин в меде или хересе, затем влить смесь в мусс, помешивая постоянно, чтобы желатин распределился равномерно. Не мешайте слишком сильно, иначе мусс потеряет свою воздушность. 5. Когда мусс начнет застывать, перелить его в вазу или индивидуальные бокалы. Поставить в холодильник на 1 час. Украсить взбитыми сливками и мелко порезанными орехами. |
Посмотрите другие рецепты
Крем из маракуйи с белым шоколадом...жно отвести много времени на охлаждение десерта, но если вы очень торопитесь, можете поставить его в морозилку не на долго. 1. Положить шоколад в огнеупорную миску и подогреть над кастрюлей, с медл... читать далее →
Лучший греческий десерт с йогуртом...аз, чтобы в этом убедиться. 1. Поместить йогурт в марлю или кофейный фильтр и дать отвисеться несколько часов. Сыворотка должна стечь, а йогурт - сделаться густым. 2. Грецкие орехи порубить и слегк... читать далее →
Крем с изюмом и ромом...айте эти непростые десерты с рюмочкой кофейного ликера - райское наслаждение. 1. Чтобы сделать сироп, довести до кипения ром, сахар и 100 мл воды, варить 1-2 минуты при медленном кипении, пока смесь ... читать далее →
Курага с апельсиновым сиропом и миндалем...лю. Добавить сахар, курагу и 450 мл воды. Довести до кипения, снизить огонь. Варить 8 мин, пока курага не набухнет. 2. Пока курага готовится, отварить апельсиновую цедру в кастрюле с кипящей водой в ... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства яиц...ения: 2 сырых яичных желтка, 1 ст. ложку меда, 1/2 ч. ложки поваренной соли смешать с мукой до консистенции мокрой глины. Полученную смесь прикладывать к гнойнику до его вскрытия и очищения.
Во время невралгического приступа: сварить яйцо вкрутую, разрезать его пополам, обе половины сразу приложи... читать далее →
Лимон – кислый, но полезный…...беркулезе, ревматизме, а переломы, ожоги и раны быстрее затягиваются. При кровоточивости десен и пародонтозе лимон просто необходим. Он является и замечательным глистогонным средством.
А витамин Р, содержащийся в лимоне в большом количестве, действуя одновременно с аскорбиновой кислотой, оказывае... читать далее →
Чем полезен лимон..., сваренные в сахаре, используются для улучшения пищеварения.
Свежую лимонную корку очистить от белого вещества, приложить к виску влажной стороной и держать 10—15 мин. Образуется красное пятно, которое горит и чешется. Головная боль «уходит».
При начинающейся ангине хорошо п... читать далее →