Рецепты десертов

Лимонный крем (lemon curd)

Лимонный крем (lemon curd)
Разновидность блюда:блюда в микроволновке
Время приготовления:15 мин + 5 мин
Ингредиенты:На 450 гр:
75 гр сливочного масла, порезанного кубиками
225 гр сахара
3 яйца
мелко тертая цедра и сок 2 лимонов
Как готовить: В микроволновке этот лимонный крем сделать намного быстрее и проще, чем на плите и меньше шансов, что смесь свернется. Попробуйте этот рецепт с булочками на завтрак - получите максимум удовольствия!

1. Положить масло в миску, пригодную для микроволновки. Готовить в микроволновке в режиме High 50-60 сек, пока оно не растает.

2. Взбить яйца с сахаром, пропустить через сито в миску с маслом. Добавить лимонный сок и цедру, готовить в режиме high 3 1/2 - 4 мин, взбивая каждую минуту, пока смесь не загустеет. Перелить в стерилизованные банки, в них дать остыть. Накрыть и хранить в в холодильнике до 2х недель.

Время дано для микроволновки 650 W.






Посмотрите другие рецепты
Лимонный поссет с козьими сливками
... Влить сливки в кастрюлю с толстым дном и добавить сахар, лимонный сок и цедру. Довести до кипения и кипятить на медленном огне 2 минуты. Перелить в бокалы или розетки и охлаждать в холодильнике до 4... читать далее →
Лимонный десерт
... С двух лимонов стереть цедру и выдавить сок. 3 яйца взбить на паровой бане (над миской с горячей водой). Смешать яйца, цедру, сок, добавить 75г масла и 225г сахара. Варить на медленном огне до загус... читать далее →
Теплый компот с персиками, абрикосами и черникой
...рку. Нашинковать цедру на тонкие полоски и положить в кастрюлю. Также выдавить в кастрюлю сок обоих апельсинов. 2. Добавить персики, абрикосы, чернику, сахар и палочу корицы, нагревать на медленном... читать далее →
Клубника с малиновым соусом
...е. К отму же темно-рубиновый соус выглядит очень симпатично. 1. Расставить вертикально половину клубники на блюде острым концом вверх. 2. Взбить малину и оставшуюся клубнику в кухоннм комбайне, зат... читать далее →
Посмотрите также:


Статьи по теме
Яйца: полезные свойства
...цах высоко содержание бетаина, питательного вещества, связанного с холином. Работая вместе, эти два питательных вещества существенно снижают уровень гомоцестина. Высокий уровень гомоцестина ведет к различного рода хроническим воспалениям. - Яйца являются источником высококачественного протеина. Я... читать далее →
Чем полезен лимон
..., сваренные в сахаре, используются для улучшения пищеварения. Свежую лимонную корку очистить от белого вещества, приложить к виску влажной стороной и держать 10—15 мин. Образуется красное пятно, которое горит и чешется. Головная боль «уходит». При начинающейся ангине хорошо п... читать далее →
Полезные свойства яиц
...ения: 2 сырых яичных желтка, 1 ст. ложку меда, 1/2 ч. ложки поваренной соли смешать с мукой до консистенции мокрой глины. Полученную смесь прикладывать к гнойнику до его вскрытия и очищения. Во время невралгического приступа: сварить яйцо вкрутую, разрезать его пополам, обе половины сразу приложи... читать далее →