Крем ванильный из сметаны
| Разновидность блюда: | десерты |
| Ингредиенты: | 300 гр сметаны, 100 гр сахара, 250 гр молока, 1 яйцо, 15 гр желатина, 1/2 ч л ванильного сахара для сиропа: 30 гр виноградного вина, 60 гр сахара, 100 гр воды |
| Как готовить: | Сметану высшего или первого сорта процедить через марлю и поставить на холод. Одновременно приготовить яично-молочную смесь. Желатин замочить в молоке, затем ввести в него смесь, слегка нагрев, полностью растворить и процедить. Охлажденную сметану взбить кондитерским венчиком до образования густой однородной массы и непрерывно помешивая, влить в нее теплую яично-молочную смесь. Приготовленный крем немедленно разлить в формочки и поставить в холодное помещение для окончательного застывания. При подаче на стол полить фруктово-ягодным сиропом с виноградным вином. |
Посмотрите другие рецепты
Крем-шнитте...ить с мукой, добавить пол-стакана хол.воды с солью и 1 ч.л. сахара. Быстро замесить и поставить в холодильник на 3 ч. Кроме того еще понадобится глубокий противень примерно 30 на 40 см. Раскатать тест... читать далее →
Крем-брюле...н. (я держу немного дольше). Дать остыть. Затем, закрыть (я использую пластиковую пленочку) и поставить в холодильник. Перед подачей на стол: разогреть бойлер, посыпать поверхность крем-брюле коричне... читать далее →
Кнедли из картофельного теста со сливами или мармеладом...ики) - чешское название клецек. Они бывают из муки, манки или картофельного теста. Классический чешский рецепт. Картофель сварить, размять, пока горячий, добавить муку, яйцо. Замесить ... читать далее →
Ризотто с клубникой...тся. 3. Добавить 2 поварешки овощного бульона и готовить, пока не впитается. Добавлять по поварешке бульона, пока рис не будет готов. 4. За минуту до готовности влить клубничное пюре. Выключить огон... читать далее →
Посмотрите также:
- Оцените бронирование комфортного отеля Катерина Парк г Москва профессионально и оперативно.
Статьи по теме
Полезные свойства яиц...ения: 2 сырых яичных желтка, 1 ст. ложку меда, 1/2 ч. ложки поваренной соли смешать с мукой до консистенции мокрой глины. Полученную смесь прикладывать к гнойнику до его вскрытия и очищения.
Во время невралгического приступа: сварить яйцо вкрутую, разрезать его пополам, обе половины сразу приложи... читать далее →
Яйца: полезные свойства...цах высоко содержание бетаина, питательного вещества, связанного с холином. Работая вместе, эти два питательных вещества существенно снижают уровень гомоцестина. Высокий уровень гомоцестина ведет к различного рода хроническим воспалениям.
- Яйца являются источником высококачественного протеина. Я... читать далее →