Кофейно-шоколадный десерт
| Разновидность блюда: | десерты |
| Ингредиенты: | На 8 порций: 400 мл жирных сливок, хорошо охлажденных 80 г сахарной пудры 120 мл кофейного ликера Калуа (Kahlua) или Тиа Мария (Tia Maria) 5 ст л охлажденного крепкого кофе 200 г горького шоколада 4 яйца, разделить желтки и белки подавать: cadbury's flakes |
| Как готовить: | Тот самый десерт, которого так хочется. Делать - срочно. Быстро. Прямо сейчас. Один из тех, которые просты, но настолько шикарны, что все будут вспоминать их долго и с вожделением. 1. Растопить шоколад с 2 ст л кофе. Дать немного остыть, затем взбивая, добавить желтки. 2. Отдельно взбить белки электрическим миксером в крепкую пену и аккуратно добавить их в шоколадную смесь. Лучше всего добавить несколько ложек, а потом все остальное. Разложить мусс по 8 формочкам или бокалам. 3. Положить сахарную пудру в миску и добавить оставшиеся 3 ст л кофе и ликер. Медленно влить сливки, постепенно взбивая, пока они не будут стоять мягкими пиками. Разложить по бокалам поверх мусса. Охлаждать ночь в холодильнике. Подавать с шоколадом. Смотрите также Как растапливать шоколад Как разделить белки и желтки Внимание Яйца, не подверженные тепловой обработке, не рекомендуется употреблять беременным женщинам, маленьким детям и пожилым людям. |
Посмотрите другие рецепты
Лимонный поссет с козьими сливками...и в кастрюлю с толстым дном и добавить сахар, лимонный сок и цедру. Довести до кипения и кипятить на медленном огне 2 минуты. Перелить в бокалы или розетки и охлаждать в холодильнике до 4 часов (или н... читать далее →
Малиновая шарлотка с мятным мороженым... хотелось принести к столу что/то очень летнее и освежающее (на улице почти 40 градусов). Печь в такую жару не хотелось, как вы понимаете. А что может быть более освежающим в жару как не свежие ягоды ... читать далее →
Клубничное карпаччио с соусом из ревеня...его на кусочки. Сварить его с сахаром и лимонным соком около 15 мин. Оставить охлаждаться. Порезать клубнику на пластинки, разложить ее на тарелки , оставив середину пустой и налить туда соус из ревен... читать далее →
Легкий фруктовый торт...взбиваем сметану с сахаром и ванилином. Режем фрукты: киви и бананы на кружочки, апельсины - на маленькие кусочки. Берем форму (любую, но глубокую, можно глубокую салатницу), выстилаем дно пищевой пл... читать далее →
Посмотрите также:
Статьи по теме
Полезные свойства яиц...ения: 2 сырых яичных желтка, 1 ст. ложку меда, 1/2 ч. ложки поваренной соли смешать с мукой до консистенции мокрой глины. Полученную смесь прикладывать к гнойнику до его вскрытия и очищения.
Во время невралгического приступа: сварить яйцо вкрутую, разрезать его пополам, обе половины сразу приложи... читать далее →
Яйца: полезные свойства...цах высоко содержание бетаина, питательного вещества, связанного с холином. Работая вместе, эти два питательных вещества существенно снижают уровень гомоцестина. Высокий уровень гомоцестина ведет к различного рода хроническим воспалениям.
- Яйца являются источником высококачественного протеина. Я... читать далее →