Рецепты десертов

Клубничный бюст

Клубничный бюст
Разновидность блюда:десерты
Время приготовления:до 30 мин
Ингредиенты:На 8 порций:
550 г сыра рикотта
450 г клубники
1 ст л сахарной пудры
1 ст л лимонного сока
150 мл жирных сливок
3 ст л Кампари
4-5 ст л сахарной пудры
Как готовить: Можно сделать формочки за 3 часа до подачи на стол и хранить в холодильнике.

1. Отложить 16 маленьких ягод, остальные порезать на маленькие кусочки.
2. Положить клубнику в миску с лимонным соком и сахаром и оставить на 1 час.
3. Протереть рикотту через мельчайшее сито, добавить сливки и кампари, перемешать.
4. Просеять сахарную пудру в рикотту; отложить треть смеси, а остальное смешать с клубникой.
5. Подготовить розовые блюдца и разделить смесь по 16 мисочкам, чтобы приходилось по две формочки на каждую тарелку.
6. Охладить формочки, затем достать и перевернуть на тарелки по два холмика. Смочить лопатку в воде, разровнять ею сверху и положить по клубничке на каждую "грудь".





Посмотрите другие рецепты
Брюле с клюквой, корицей и апельсинами
...бить 4 средних яйца и 75 гр сахара в миске. 2. Подогреть в кастрюле 300 мл двойных сливок и 150 мл молока с 2 ст л молотой корицы, довести почти до точки кипения. 3. Смешать 75 гр клюквы и мякоть 2 ... читать далее →
Лучший греческий десерт с йогуртом
...очетание. Достаточно поробовать раз, чтобы в этом убедиться. 1. Поместить йогурт в марлю или кофейный фильтр и дать отвисеться несколько часов. Сыворотка должна стечь, а йогурт - сделаться густым. ... читать далее →
Крем-брюле с мандаринами
...ок ванили. Поставить миску на кастрюлю с кипящей водой на 15-20 минут, помешивая, пока смесь не загустеет. 3. Полить полученным кремом мандарины и охладить в холодильнике как минимум 2 часа или на но... читать далее →
Кофейно-шоколадный десерт
...у в миску и добавить оставшиеся 3 ст л кофе и ликер. Медленно влить сливки, постепенно взбивая, пока они не будут стоять мягкими пиками. Разложить по бокалам поверх мусса. Охлаждать ночь в холодильник... читать далее →
Посмотрите также:


Статьи по теме
Полезные свойства клубники
...зма. Отвар из листьев клубники и ягод помогут нормализовать артериальное давление и обмен веществ в организме. А еще эта ягода помогает при бессоннице. Клубнику рекомендуют включать в рацион больных анемией, при ломкости сосудов, для улучшения кроветворения. Применяется как мочегонное и ... читать далее →
Чем полезен лимон
..., сваренные в сахаре, используются для улучшения пищеварения. Свежую лимонную корку очистить от белого вещества, приложить к виску влажной стороной и держать 10—15 мин. Образуется красное пятно, которое горит и чешется. Головная боль «уходит». При начинающейся ангине хорошо п... читать далее →
Лимон – кислый, но полезный…
...беркулезе, ревматизме, а переломы, ожоги и раны быстрее затягиваются. При кровоточивости десен и пародонтозе лимон просто необходим. Он является и замечательным глистогонным средством. А витамин Р, содержащийся в лимоне в большом количестве, действуя одновременно с аскорбиновой кислотой, оказывае... читать далее →