Клубничное карпаччио с соусом из ревеня
| Разновидность блюда: | десерты |
| Ингредиенты: | Для соуса: 250г ревеня 100г клубники 200г сахара 1 ст.л. лимонного сока Для карпаччио: 500г клубники 4 шарика клубничного мороженого свежий молотый острый красный перец |
| Как готовить: | Почистить ревень и порезать его на кусочки. Сварить его с сахаром и лимонным соком около 15 мин. Оставить охлаждаться. Порезать клубнику на пластинки, разложить ее на тарелки , оставив середину пустой и налить туда соус из ревеня. Положить шарик мороженого в соус. Посыпать все молотым перцем |
|
Посмотрите также:
|
Посмотрите другие рецепты
Малиновое желе...илось. Затем добавить новый слой малины, затем залить желе и повторить, пока вся малина и желе не кончится. Поставить в холодильник на ночь, перед тем как подавать на стол перевернуть желе на тарелку.... читать далее →
Малиновые облака...ом). Убавить огонь до еле заметного кипения и чайной ложкой по одному опускать клецки из пены. Свареные клецки будут всплывать на поверхность и их следует аккуратно брать шумовкой (жидкость хорошо сли... читать далее →
Крем-брюле...бления ), потому что его необходимо предварительно охладить, но процесс карамелизации должен иметь место непосредственно перед подачей на стол. Для этого нужно разогреть бойлер (верхний нагревательный... читать далее →
Кофейно-шоколадный десерт... 1. Растопить шоколад с 2 ст л кофе. Дать немного остыть, затем взбивая, добавить желтки. 2. Отдельно взбить белки электрическим миксером в крепкую пену и аккуратно добавить их в шоколадную смесь. Л... читать далее →
Статьи по теме
Чем полезен лимон..., сваренные в сахаре, используются для улучшения пищеварения.
Свежую лимонную корку очистить от белого вещества, приложить к виску влажной стороной и держать 10—15 мин. Образуется красное пятно, которое горит и чешется. Головная боль «уходит».
При начинающейся ангине хорошо п... читать далее →
Полезные свойства клубники...зма.
Отвар из листьев клубники и ягод помогут нормализовать артериальное давление и обмен веществ в организме.
А еще эта ягода помогает при бессоннице.
Клубнику рекомендуют включать в рацион больных анемией, при ломкости сосудов, для улучшения кроветворения. Применяется как мочегонное и ... читать далее →
Клубника и ее полезные и лечебные свойства...свойствами. Земляника (клубника) содержит сахара (до 15%), витамины С, группы В, фолиевую кислоту, каротин, клетчатку, пектины, кобальт, железо, кальций, фосфор, марганец, лимонную, яблочную и салициловую кислоты. Оказывает общее оздоровительное влияние на организм.
Полезные свойства клубники при... читать далее →