Брюле с маракуйей и папайей

Разновидность блюда:	десерты
Время приготовления:	10-15 мин + охлаждение
Ингредиенты:	На 8 порций: 1 кг готового заварного крема (custard) 1 крупный папайя, очищенный от кожуры и семян 3-4 маракуйя 2 х 250 гр упаковки сыра маскапоне 8 ст л сахара
Как готовить:	Экзотические фрукты можно заменить тропическими фруктами или пакетом размороженных ягод. 1. Смешать крем с маскарпоне. Добавить сок и мякоть маракуйи. 2. Нарезать папайя и положить на дно 8ми керамических формочек. Сверху выложить смесь с кремом и поставить в холодильник. 3. Посыпать каждую формочку 1 ст л сахара и поставить под очень горячий гриль. Готовить, пока сахар не расплавится и не получится корочка. Дать немного остыть и подавать.

Посмотрите другие рецепты

Летний десерт с малиной и малиновым пюре

...далее согните их и разрежьте в форме сандвича на три части. Джем окажется внутри. Распределите по форме. Затем сбрызгните Мадейру или Шерри и оставьте на полчаса пропитываться. После этого разбросайт... читать далее →

Лимонный чизкейк

...ином. Взбить белки в пену и ввести в творожную смесь. На дно достаточно глубокой формы выложить фрукты и ягоды, затем творожную смесь. Поставить в холодильник как минимум на 4 часа. Для подачи на стол... читать далее →

Летние ягоды в теплом соусе сабайон

...дой и взбивать венчиком, пока не получится густая бледная масса. 3. Налить равное количество соуса в каждую вазочку. Поставить под горячий гриль на 1-2 минуты до появления коричневой корочки. Посыпат... читать далее →

Кранначан

...ы. 3. В блендере сделать пюре из малины (кроме нескольких ягод для украшения). 4. Смешать геркулес, виски, сахар и сливки. 5. В высокие бокалы укладывать слоями малину и сливки. Украсить малиной и ... читать далее →

Статьи по теме

О маракуйе

...ву и принадлежит данное растение) рисунком напоминают терновый венец. Современные плантации выращивания маракуйи сконцентрированы в основном в Южной и Центральной Америке, Новой Зеландии, и на Гавайях. Описание плода В зависимости от сорта, плоды бывают желтого или фиолетового цвета, с жесткой гл... читать далее →