Заварной крем десертный
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 10 мин + 20 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 106 ккал, жиров 8 гр |
| Ингредиенты: | На 6 порций: щепотка мускатного ореха 1 ст л сахара 150 мл (1/4 рt) сливок 2 яичных желтка 150 мл (1/4 рt) молока 1 ст л муки 1 ст л рома |
| Как готовить: | Десерт, основанный на американском коктейле из яиц "eggnog". Отлично подойдет к фруктовым десертам или как крем к кексам. 1. Размешать молоко и сливки в кастрюле, дать почти закипеть, затем снять с огня. 2. Деревянной ложкой взбить в миске желтки, сахар и муку. Не используйте венчик, иначе крем получится пенистым. Залить получившуюся смесь горячим молоком, постоянно помешивая, затем вернуть на огонь и добавить мускат. Помешивать на среднем огне, пока крем не загустеет достаточно. Снять с огня и добавить ром. Подавать теплым. |
Посмотрите другие рецепты
Творожное желе...елатина. ... читать далее →
Желе апельсиновый мускат...алить немного холодной воды в форму для желе вместимостью 600 мл, ополоснуть форму, вылить и перелить в форму желе. Охлаждать 2 часа или в течение ночи, пока не застынет. Перед тем, как подавать, оку... читать далее →
Желе "кир рояль"...ения. 2. Снять с огня и добавить желатин с жидкостью, перемешивать, пока не растворитсял добавить кассис, перелить в миску и дать остыть. 3. Охлаждать 30 мин, пока не застынет. Добавить оставшееся в... читать далее →
Желе "кофейная панна котта"...нагреть не доводя до кипения. Перемешать с желатином, чтобы он растворился, добавить кофе. 3. Налить немного холодной воды в форму для желе вместимостью 800-900 мл, ополоснуть форму, вылить и перелит... читать далее →