Запеченное манго с маракуйей и кремом

Разновидность блюда:	десерты
Время приготовления:	15 мин + 45 мин
Ингредиенты:	На 4 порции: 10 г несоленого сливочного масла 2 маракуйи 2 спелых крупных манго 1/2 лайма, только сок 50 г коричневого сахара 1 стручок ванили 50 мл крем фреш или взбитые сливки
Как готовить:	1. Разогреть духовку до 190 гр С. В огнеупорной форме для выпечки, в которую поместится 4 половинки манго, растопить сливочное масло на медленном огне. Перелить в маленькую мисочку и сохранить. 2. Овощечисткой очистить манго. Срезать по кружочку, чтобы их можно было поставить. Порезать на три части так, чтобы получилась одна часть с косточкой. 3. Положить половинки манго плоской стороной вниз на рабочую поверхность. Порезать на кусочки толщиной 1 см. 4. Переложить манго округлой стороной вверх в форму. Слегка разделить кусочки. Полить соком лайма и смазать растопленным маслом. Положить сахар в маленькую миску. Острым маленьким ножом разрезать вдоль стручок ванили и выскоблить семечки. Размять семечки с сахаром с помощью чайной ложки. Посыпать манго ванильным сахаром. 5. Запекать манго 40-45 минут, смазывая соками, пока манго не будут мягкими, золотистыми, а сок не превратится в сироп, который начнет запекаться в карамель. Немного охладить. Положить теплые манго на сервировочные тарелки. Порезать маракуйу и выскоблить мякоть на манго. Затем положить по ложке крем фреш и подавать с печеньем. Смотрите также Как чистить и резать манго

Посмотрите другие рецепты

Индийски вермишелевый пудинг

...мадана. 1. Замочить фисташки (если используете) в воде как минимум на 3 часа. Затем очистить от скорлупы и смешать с миндалем. Мелко порезать и отложить. 2. Растопить масло в больший кастрюле и сл... читать далее →

Ежевичный медово-сливочный десерт

... Взбить йогурт с медом по вкусу. Разделить ягоды по 4м бокалам, побрызгать соусом и выложить сверху йогурт. Посыпать оставшимися ягодами и соусом. Подавать сразу же с оставшимся соусом. Попробуйте ... читать далее →

Десерт с медом и имбирем

...чтобы получилась легкая пена. 2. Добавить порезанный имбирь и перелить в высокие бокалы. 3. Слегка охладить, затем украсить дополнительным имбирем и засхааренными листочками мяты. Подавать с песочн... читать далее →

Творожное желе

...а. ... читать далее →

Посмотрите также:

spining.kiev.ua только у нас лески и катушки из Германии высшее качество.

Статьи по теме

О маракуйе

...ву и принадлежит данное растение) рисунком напоминают терновый венец. Современные плантации выращивания маракуйи сконцентрированы в основном в Южной и Центральной Америке, Новой Зеландии, и на Гавайях. Описание плода В зависимости от сорта, плоды бывают желтого или фиолетового цвета, с жесткой гл... читать далее →