Йогуртовый десерт с абрикосами
| Разновидность блюда: | десерты |
| Ингредиенты: | 1 банка консервированных абрикосов (850 мл) 100 г сливок 300 г натурального йогурта 300 г сливок не менее 30% жирности 100 г сахара 1-2 ст.л. абрикосовой водки (или коньяка, или апельсинового ликера) 10-12 листиков или 2 пакетика желатина Немного миндаля - лучше всего порезанного на тоненькие пластиночки, но можно просто рубленного 15-17 штучек бисквитного печенья (как на тирамису, "Дамские пальчики" или "Малыш", кажется они в России называются) Для украшения Кроме того нужна миска с круглым дном вместимостью 1 л (если вместимость больше, труднее будет вынуть торт из формы) |
| Как готовить: | Абрикосы слить (сок не выливать), отложить 4-5 половинок для украшения, остальные порезать кубиками. Замочить желатин. Смешать йогурт с сахаром. Желатин отжать и растворить в 3-4 ст.л. горячего сока от абрикосов, добавить к йогурту. Туда же - порезанные абрикосы и взбитые сливки. Миску смочить холодной водой и выложить эту массу, разровнять верх. Печенье обрезать с одной стороны клинышком и выложить сверху "звездочкой" . Слегка сбрызнуть печенье абрикосовой водкой, накрыть пленкой и поставить лучше всего на ночь в холодильник. На следующий день опустить миску на несколько секунд в горячую воду и перевернуть торт на блюдо. Миндаль слегка поджарить на сухой сковородке. Готовый торт украсить взбитыми сливками, миндалем и порезанными на тонкие дольки абрикосами. |
|
Посмотрите также:
|
Посмотрите другие рецепты
Желе из розового шампанского..., чтобы оно слегка покрывало компот, затем охлаждать в холодильнике 2 часа, чтобы желе застыло. Затем влить еще шампанского желе, чтобы оно не доходило 2х см до края. Охлаждать еще 2 часа, пока оно н... читать далее →
Десерт с черникой и кремом в бокалах... D и антиоксидантов. 1. Смешать раскрошенное печенье с растопленным маслом и порубить в кухонном комбайне. 2. Чернику отварить с 2 ст л сахара 2-3 минуты, охладить. 2. Перемешать сливки с маскапоне... читать далее →
Йогуртовый паштет с малиной...му (20 см), наполнить ее йогуртовой массой и поставить на холод на 4-6 ч. Малину перемешать с ванильным сахаром. Сделать из малины пюре и протереть через сито. Опрокинуть йгуотовую амссу на разделочн... читать далее →
Десерт с драмбуи...азделить между 6 высокими бокалами. Побрызгать ликером и оставить на 20 мин. 2. Отложить 12 шт малины для украшения и разделить оставшуеся между бокалами со всем соком, который мог выделиться. Добави... читать далее →
Статьи по теме
Апельсин и его свойства...еваний.
Известно, что всего один апельсин в день обеспечивает дневную норму витамина С. Впрочем, эти данные несколько занижают достоинства фрукта. В среднем по величине апельсине весом 150 граммов, аскорбиновой кислоты гораздо больше – не 100, а 130% дневной потребности. И это еще не все. В... читать далее →
Состав и полезные свойства апельсина...обладает широким набором целебных и лечебных свойств. Это объясняется полезными веществами и витаминами, входящими в состав апельсина.
Апельсины богаты витаминами А, С, Р, гр. В и D и микроэлементами, особенно железом и медью, необходимыми при малокровии. Плоды и сок апельсина утоляют жажду при л... читать далее →