Карамельные яблоки
| Разновидность блюда: | десерты |
| Ингредиенты: | На 6 порций: 6 ст л крепкого заваренного кофе 50 г несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного 6 яблок, очищенных от кожуры, но оставленных целиком 90 г сахара 1/4 ч л молотой корицы подавать: взбитые сливки |
| Как готовить: | Простой традиционный десерт - печеные яблоки в кофейной карамели. 1. Разогреть духовку до 180 гр С. Срезать снизу каждого яблока тонкий ломтик, чтобы они были устойчивее. С помощью кисточки для теста смазать яблоки растопленным маслом. 2. Смешать сахар с корицей в плоской тарелке. Держа каждое яблоко за хвостик, обвалять в этой смеси яблоки. 3. Налить в форму для запекания кофе, затем посыпать оставшимся сахаром. Запекать яблоки 30 минут, пливая кофе два-три раза. Последний раз полить яблоки, затем перелить сок в небольшую кастрюлю и вернуть яблоки в духовку. 4. Кипятить сок на большом огне до состояния сиропа, или пока он не уварится до 4 ст л. Полить сиропом яблоки и готовить еще 10 минут, или пока яблоки не будут мягкими. Подавать горячими с ложкой сливок. На заметку По этому рецепту столь же вкусно готовить груши, но сократите время приготовления до 10-15 минут, и используйте вместо корицы другие специи, например, гвоздику или мускатный орех. |
Посмотрите другие рецепты
Дыня с лимонным сорбетом и малиновым соусом...ительно вкусный фруктовый десерт. 1. Протереть 250 г малины через сито, чтобы получилось пюре. Выбросить косточки, добавить в пюре сахарную пудру и розовую воду, чтобы получился соус. 2. 3/4 соуса... читать далее →
Запеченные персики с амаретто...полам и удалить косточки. 2. Положить срезом вверх в форму для духовки. В миске смешать мед с ликером Амаретто и побрызгать им персики. 3. Запекать 20-25 минут до мягкости. Положить две половинки на... читать далее →
Йогуртовый десерт с абрикосами..., добавить к йогурту. Туда же - порезанные абрикосы и взбитые сливки. Миску смочить холодной водой и выложить эту массу, разровнять верх. Печенье обрезать с одной стороны клинышком и выложить сверх... читать далее →
Замороженные ягоды с горячим соусом...околад. Медленно нагреть, помешивая, пока шоколад не растает в однородный соус. Не перегрейте шоколад, иначе он превратится в комок. Снять с огня и перемешать с ромом, если используете. 2. Разложить ... читать далее →
Посмотрите также: