Десерт в лимонной меренгой
| Разновидность блюда: | десерты |
| Время приготовления: | 20 мин + время охлаждения |
| Калорийность: | В 1 порции: 330 ккал, 20 г жира, 11 г насыщенного жира |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 100 г сахарной пудры 140 мл жирных сливок 2 яйца, разделить желтки и белки 1 лимон, тертая цедра и сок 2 безе, раскрошенных |
| Как готовить: | 1. Положить желтки в миску с половиной сахара, лимонной цедрой и соком. Поставить на кастрюлю с медленно кипящей водой так, чтобы дно не касалось воды. Помешивать около 5 минут, пока смесь не загустеет. Дать остыть. 2. Положить белки и оставшийся сахар в чистую миску и поставить на кастрюлю с кипящей водой. Взбивать венчиком 5 минут, пока безе не будет очень белым и не будет держаться пиками. Снять с огня и взбивать еще 2 минуты, пока не остынет. Взбивая, добавить 3/4 лимонного соуса. 3. Взбить сливки и мягкую пену и добавить их в лимонную смесь. Добавить кусочки безе. Разделить между 4мя бокалами и полить оставшимся соусом. Поставить в холодильник до подачи на стол (их можно хранить до 4х часов в холодильнике). |
Посмотрите другие рецепты
Имбирные меренги... друг от друга. 3. Запекать 1 час 20 мин до бледно-золотистого цвета. Дать полностью остыть. 4. Смешать крем фреш с имбирем и склеить по 2 меренги, промазывая кремом. Посыпать сахарной пудрой. ... читать далее →
Десерт с медом и имбирем...бирь и перелить в высокие бокалы. 3. Слегка охладить, затем украсить дополнительным имбирем и засхааренными листочками мяты. Подавать с песочным печеньем или тоненькими, хрустящими десертными печень... читать далее →
Десерт с черникой и кремом в бокалах...ошенное печенье с растопленным маслом и порубить в кухонном комбайне. 2. Чернику отварить с 2 ст л сахара 2-3 минуты, охладить. 2. Перемешать сливки с маскапоне, сахарной пудрой, лимонным соком и це... читать далее →
Жареные бананы в сметане...Очень вкусное и сытное блюдо! 1) Разрезать банан поперёк на 3 части; каждую часть разрезать вдоль. 2) Обвалять бананы в манке. 3) Обжарить бананы до золотистой корочки на масле. 4) Заправить сметаной... читать далее →
Статьи по теме
Яйца: полезные свойства...цах высоко содержание бетаина, питательного вещества, связанного с холином. Работая вместе, эти два питательных вещества существенно снижают уровень гомоцестина. Высокий уровень гомоцестина ведет к различного рода хроническим воспалениям.
- Яйца являются источником высококачественного протеина. Я... читать далее →
Лимон – кислый, но полезный…...беркулезе, ревматизме, а переломы, ожоги и раны быстрее затягиваются. При кровоточивости десен и пародонтозе лимон просто необходим. Он является и замечательным глистогонным средством.
А витамин Р, содержащийся в лимоне в большом количестве, действуя одновременно с аскорбиновой кислотой, оказывае... читать далее →
Чем полезен лимон..., сваренные в сахаре, используются для улучшения пищеварения.
Свежую лимонную корку очистить от белого вещества, приложить к виску влажной стороной и держать 10—15 мин. Образуется красное пятно, которое горит и чешется. Головная боль «уходит».
При начинающейся ангине хорошо п... читать далее →