Десерты, муссы, желе, кремы (часть 2)

Вместо 5 упаковок цветного желе можно использовать 3 упаковки желе + 2 обычного желатина, но тогда следует добавить не 3 ст.л.сахара, а 0,5 стакана. Чтобы десерт стал более воздушным можно до... читать далее →

В горячем молоке растворить шоколад и сахар, добавить ванильный сахар, растворенный желатин, разлить в формы, охладить. ... читать далее →

1. Очищенные орехи залить кипящей водой на 30 минут, чтобы утратили горечь.2. Тем временем из сахара и воды сделать сироп. Добавить орехи в сироп.3. Варить их в сиропе 3 минуты, ... читать далее →

1. Положить ревернь и сахар в кастрюлю, перемешать. Накрыть крышкой и готовить 10-15 мин на медленном огне. Слить, вернуть сок в кастрюлю и кипятить 2-3 мин, пока он не будет похожим на сироп. В... читать далее →

Простой заварной крем может быть эффектным праздничным десертом. Секрет заварного крема в том, что его надо медленно варить на маленьком огне. Не кипятите крем, иначе он свернется. ... читать далее →

Этот изысканный десерт, великолепное завершение обеда. 1. Разогреть духовку до 170 гр С. В кастрюлю налитьсливки, добавить цедру и нагреть почти до кипения. Слегка взбить яичные ... читать далее →

1. Яблоки очистить от кожуры.2. В воду добавить 2 стакана сахара, ванилин, выжать сок апельсина (или половину лимона), когда закипит положить яблоки и варить 15-20 минут. Выложить на тар... читать далее →

Желе: Ревень очистить и нарезать соломкой. Насыпать в кастрюлю сахар и дать ему расплавиться. Влить сок. Добавить гвоздику, бадьян, палочку корицы, стручок ванили и варить на слабом огне... читать далее →

Этот бесподобный десерт - подходящее завершение праздничного обеда. 1. Поломать печенье на 3 части и разделить между 6 высокими бокалами. Побрызгать ликером и оставить на 20 мин.... читать далее →

Нарезать мелко имбирный бисквит (или любой другой), разложить по бокалам.Добавить кусочки консервированного манго. Сверху положить слой готового заварного крема (custard... читать далее →